今天是西元 2024 年 03 月 29 日 星期五 ★ 徵公民 / 特約記者 | 新使用者? 註冊 | 會員登入
一水衛生企業社富源水電工程行(新竹水電)
 
 
首頁政治社會美食旅遊生活校園活動健康學習工商村里影音專題
新聞總覽 圖片集 最多人瀏覽 民調中心 公共消息 公私立招考 達人系列 寺廟宗教
語系轉換: 繁体 | 简体 網頁設計 | TNN數位台灣 | 店家 | 店家立即加入
地區新聞網:台灣基隆台北新北桃園新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高雄屏東宜蘭花蓮台東澎湖金門馬祖
 
 
讓人吮指回味 文心燻芝園滷味
 
漫漫長夜嘴巴饞,想要吃點什麼來祭祭五臟廟?那就要來到有台中美食不夜城的文心觀光夜市,文心夜市將超過數百攤美食在這裡供你選擇,最常見到的,就是這大排長龍的這一攤-「燻芝園滷味」!
「燻芝園滷味」做法採先滷後燻,滷製的過程中堅持不加鹽或任何味素,只用醬油、冰糖、特製辛香料來熬煮;滷到入味之後,以蔗糖,草果、大茴香、小茴香、八角等十餘種中藥材來燻製,因此,吃起來口味的層次很豐富,味道厚重而不過鹹,且有開胃健脾的功效。另外,滷味的口感很特別,有嚼勁、不過Q、不軟爛,讓你想要一口接一口,愈吃愈想吃,吃完了還會吮指回味。

看看這些玲瑯滿目的好料!不管你想要吃鴨翅、鵝肝、雞胗、豬耳朵,還是想來點米血、甜不辣、水晶餃、骰子豆干,你想得到的美味,應有盡有!還有招牌糖燻蛋,特地選用了蛋黃味道較濃郁的鴨蛋,先煮到半生熟的狀態,再以冷泡法浸泡在滷汁裡慢慢入味;難怪,蛋黃吃起來的口感像烤布蕾一樣呢!連搭配滷味的酸菜都很講究 --- 口感脆、味道微酸帶甜。老闆詹先生說,滷味買回去一定要冷藏,而且愈冰愈入味!拿出來再吃時,不建議再加熱,會破壞燻製的香氣。

到底有多好吃呢?可以到文心夜市,尋找美食「燻芝園滷味」一嚐究竟吧!
若是想要獲得更多台中夜市相關資訊,可以搜尋『文心觀光夜市』,就可瞭解更多有關『文心觀光夜市』的資訊。

美食記者 曾慈彥撰稿
 
 
 
目前在第 83 頁  , 共 100 頁 , 共 895 筆
第一頁 上十頁    上一頁    82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92    下一頁  下十頁 最後頁 
 
廣 告
贊助廠商廣告
 
八八搬家
八八搬家為雲嘉南資深搬家公司,擁有良好服務品質與專業能力, 本公司可到府估價,不...
 
新生活純鮮乳品
符合CNS中華民國國家標準,生產過程從生乳殺菌至完成產品,絕無添加任何添加物及成...
 
禾百利生物科技股份有限公司
日本鈣氣化技術專利台灣生產,多用途環保清潔元素產品;環保 節能 減碳 愛家人也愛...
 
禾豐流體傳動控制
專業之空油壓及自動化控制零件代理經銷廠商,以速度 誠信 技術理念為客戶規劃設計機...
 
一水衛生企業社
專業服務:馬桶不通、清化糞池、清排水溝、清污泥、排水不通等...
 
 
 
精選店家特輯
 
巧克力湯匙
瑞士頂級巧克力風味磚
5度窖藏生巧克力
 
博士國際科技
高品質的書房傢俱
博士書桌椅
 
汽機車借款免留車
3C物品 高價收當
政府立案,誠信經營
 
幸福金黃蛋捲
新鮮原料製作
五福蛋捲上市
 
 
 
 
回首頁網路開店網頁設計廣告托播服務條款聯絡我們
版權所有 仿作必究 2010 Taiwan International Net Co,Ltd All Rights Reserved. by TNN    其它地區新聞:
★ 本站依網站分級制標示為「普遍級」。 目前有 1026 位訪客正在線上