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抗漲電子報-工地空污費網路申報送好康 TNN |
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為鼓勵民眾踴躍使用臺中市營建空污費網路申報系統，響應無紙化工作環境，增進民眾免出門可上網登錄申報之便利，臺中市政府環境保護局於6月1日起至11月30日止，舉辦『網路申報真便利，好禮大方送活動』，民眾可於上網申報營建工程空...(詳全文) |
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市場口超夯的德國豬腳 冷了一樣酥脆可口 TNN |
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怎麼可能？路邊攤竟然在賣德國豬腳，據說味道還不輸給餐廳，完全是用烤箱烘烤，在現場可以聞到傳來的香味，看不到任何一滴油，還有那金黃酥脆的外皮，怎麼不讓人心動？到底是在哪裡呢？它就在晴光市場農安街入口處的小小攤子。
一靠近小...(詳全文) |
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財源滾滾的紅麴豬腳 解膩Q彈美味無法擋 TNN |
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豬腳象徵財源滾滾，甚至有人說閏月吃吃豬腳可以補財運。這家位於中和四號公園旁有一間40年老字號的餐廳，用紅麴燉豬腳，吃起來不油不膩，大受歡迎，每年過年都很多人訂購，太晚還訂不到。
紅麴豬腳是精選黑豬肉，先熱水煮過後，再下油...(詳全文) |
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老闆娘愛心應該給五個燈 知名豬腳有夠軟Q TNN |
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這裡的豬腳顏色是焦糖色，半肥半肉的「蹄膀(腿庫肉)」吃起來皮Q肉軟嫩，牙一咬就分開，油脂部分入口及化，少了彈牙的Q勁卻不爛糊，又不油不膩，而且肥瘦相間層次豐富，吃得出膠質與肉香，入口後是黏膩的膠質又濃醇順口。
老闆娘說，...(詳全文) |
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夏日花果入菜 清甜消暑 TNN |
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天氣轉熱，許多人會因太熱而沒有胃口，宜蘭縣有飯店業者將當季的水果和花卉入菜，不但口感清甜消暑，菜色也變得更加繽紛。
夏天到，宜蘭縣有飯店業者推出花果饗宴特色風味餐料理，把當季水果荔枝、鳳梨、香蕉、芒果、奇異果、檸檬等水果...(詳全文) |
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楊泰明優質愛文芒果「在欉黃」無懼催熟劑傳言 TNN |
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位於屏東枋山加祿堂果農楊泰明種植的優質愛文芒果，5月中開始採收上市，對於近來吵得沸沸揚揚的愛文芒果噴灑催熟劑的事情，楊泰明倒是不擔心，因為他種的愛文芒果通過吉園圃及產銷履歷認證，每顆芒果都是自然熟黃「在欉黃」，香甜多汁，...(詳全文) |
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37豆子粉圓冰 有阿嬤ㄟ滋味 TNN |
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為了童年記憶中那碗阿嬤做的粉圓冰，曾任雜誌編輯的張峰嘉放棄高薪，舉家遷回台中賣粉圓，他在飲料店林立的精誠路上開間「37豆子」甜品店，堅持「天然的最好」，儘管每天得費心熬煮配料、手工製粉圓，仍甘之如飴。
張峰嘉說，阿嬤50...(詳全文) |
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九五道口燒雞 遵古法不油膩 TNN |
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中國醫藥大學旁的學士商圈最近新開了家「九五道口燒雞」，老闆高璿傑的曾祖父曾是宮廷御廚，他傳承古法製作的燒雞，香濃入味卻不油膩。
高璿傑的道口燒雞在向上路已經營4年多，主打伴手禮市場，累積不少客源，轉進餐飲戰區學士路商圈，...(詳全文) |
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台糖長榮酒店龍粽慶端午 長園五成老主顧的最愛 TNN |
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【記者劉彩雲/台南報導】台糖長榮酒店長園中餐廳端午節粽子禮盒，由通過HACCP認證的五星級飯店親自製作一千八百顆限量粽子，每年有近五成消費者都是老主顧，以口味鹹淡適中和糯米夠Q獲得青睞，通常在端午的半個月前就預售一空，晚...(詳全文) |
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風靡全球 頂級乾式熟成牛排 TNN |
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風靡全球名人與老饕們的頂級乾式熟成牛排，現在在台中亞緻大飯店Top of ONE頂餐廳也能品嘗得到。主廚特別選用穀物飼養的 USDA Prime 頂級牛肉透過「乾式熟成 Dry Aged」的方式，讓饕客們的味蕾感官享受到...(詳全文) |
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