記者/林富山/台中中科報導
五星級主廚阿慶師在西屯中科開設一家以中式料理為主軸的餐廳,以合菜及桌菜為主的餐廳,可單點或套餐價格平民化可說是CP質高的餐廳。主廚邱欣慶(Reco)現職:況味慶連鎖餐飲(主廚),創辦人:皇太后頂級養生月子餐 廚藝,總監創辦人:青靚好食食品公司,經歷:總統府宴會主廚,國防部宴會主廚,鴻禧山莊:廚藝團隊,金山地瓜節國宴:宴會主廚。
半隻吊燒脆皮雞(300元):雞皮油亮亮,用了十多種中藥材,雞皮薄脆可口,裡面的雞肉鮮嫩,搭特調沾醬酸甜好味道。
陶板海味絲瓜(160元):用大顆澎湖絲瓜,外層口感還保有點脆度,煮久口感軟爛鮮甜美味。
雞汁上湯蒸鱈魚(230元):湯汁濃稠,肉質飽滿鮮甜。
塔香仁當醬里肌肉(160元):醬是辣味的南洋口味,里肌肉肉質Q彈,跟花生一起吃更是一絕。
海鮮芋頭米粉湯(300元):米粉是埔里米粉比較粗,口感特別,芋頭選用大甲芋頭鬆軟,湯頭很香帶微甜。
椒鹽香酥豬腳(220元):加了大蒜和辣椒的豬腳,口感不油脆脆又QQ。
烏梅汁(180元):店家自製秘方的烏梅汁,比例剛好,不會太酸或太甜,順口去油解膩。
奶皇菇菇(3顆70元):甜點香菇造型超可愛,內餡是芝麻,上面的紋路是用可可粉做的,有淡淡的可可香氣。
況味慶中科店
地址:台中市西屯區西屯路三段166-55號
電話:(04)24621488
官網FB:https://www.facebook.com/%E6%B3%81%E5%91%B3%E6%85%B6-%E4%B8%AD%E7%A7%91%E5%BA%97-%E9%98%BF%E6%85%B6%E5%B8%AB%E5%8A%9F%E5%A4%AB%E8%8F%9C-1151430444878523/