【記者張茗富/台中報導】
時機歹歹,物價漲翻天,豐原廟東夜市尾端這家「雞蛋糕」,做生意的原則就是以客為尊,為求新求變,店家推出加入餡料的3D立體雞蛋糕,口味相當多元,甚至連最近很夯的小雞造型也有,相較於傳統口味,咕咕雞蛋糕的口感又更為扎實,不會吃下去空空的,剛出爐的時,表皮更帶有點酥脆,香氣十足,餡料相當飽滿,除了美味,咕咕雞蛋糕的老闆娘也很有國際觀,期盼自家的產品也要走流行風。
豐原的廟東夜市,有許多銅板美食,包括有間營業10年的「咕咕雞蛋糕」,在2017雞年也將傳統小吃大變身,開發出3D立體造型雞蛋糕,而且CP值超高喔!
值得一提的是,老闆娘人非常好客,更非常擅長掌握雞蛋糕的火候,除了軟硬的變化不同外,也能讓造型動物的兩邊顏色濃淡不一,他也非常注重食物的原味,堅持不加任何人工色素、發粉等化學食材,希望能保有雞蛋麵粉的清香,下次如果有去廟東夜市,不妨去試試看吧,會讓您有吃到意想不到的口感。