記者/林富山/採訪報導
位於台中文創園區(舊台中酒廠)內,由專業的釀酒師創立的一間手作坊,店內的裝潢,一磚一瓦都出店長之手,以天花板上的燈及啤酒罐為餐廳的主要特色,整間店面十分有手工的作感,店長是一位專業釀酒師,在澳洲打工度假時認識了精釀啤酒,因為愛喝酒所以發現台灣進口啤酒單價昂貴,於是開始釀酒,開始創業的路程。取名為(九池)也因為九池提供了9款桶裝生啤可供選擇,其中包含專業釀酒師店長精釀作品“黑爵客馬告”與“黑爵客琥珀”,搭配上超過三百多款讓人眼花撩亂的瓶裝精釀啤酒,更特別的是店家會不定期舉辦自釀啤酒課程。
這款黑爵客馬告(180元):特別加了台灣原生香料“馬告”(馬告是原住民身常用的香料),香味獨特稀少,擁有獨的香氣,融合了辛香和檸檬、柑橘香氣,有時還有木香、蜜香。
巨人深拉格(170元):南菲人在台灣做的啤酒,帶點淡淡的咖啡香。
豪格登小麥(220元):很順口帶點微微焦糖甜味與麥香。
小清新(200元):加了仙人掌口感順口帶點甜酸。
莓果酸啤(200元):適合女生喝的加了莓果口感順口帶點甜酸。
黑爵客琥珀:麥牙跟酒花味道重。
煙薰鮭魚八吋披薩(230元):用薄片薰用重帶點起司味。
香腸披薩八吋披薩(190元):用薄片微鹹香帶點起司味。
生肉拼盤(190元):有西班牙香腸(有獨特的煙燻味).義式臘腸(油脂分明,吃起來Q潤、肉味香濃)及GREEN PEPPER 和 COPPA 共四種肉。
歡樂炸物拼盤(290元):有帶皮的脆薯.香酥細薯.酥炸洋蔥圈.特級麥克雞塊.搭上蕃茄醬更是美味。
店家資訊:
九池啤酒本舖
住址:台中市南區復興路三段362號 電話:0937-715-419
營業時間:10:10 - 22:30 每星期三休息
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