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平價海鮮新鮮上菜
 
TNN台灣地方新聞/公民記者:林富山/更新日期: 2017-07-15 15:08:35
 
記者/林富山/台中市南區報導
  在台中南區新開設一家平價海鮮,近健康黃昏市場,停車方便,在半戶外場地,緊鄰綠園道夏日不至悶熱。老闆海派大方,良心經營,堅持不用味素,除了【平價海鮮】味蕾享受,更希望客人安心無後顧之憂。
  每道料理都食材新鮮、調味可口,最重要的是價格親民。“胡椒風螺”、“胡椒白帶魚”、“避風塘沙母”及“鹽酥粉腸”口味偏重卻火候得宜,很適合當下酒菜。“原味牛肉”切的很大方,僅用蒜片鐵板清炒鎖住肉汁,不柴有彈性。“泰式松阪豬”很特殊是冷盤,肉片油花比例適中,清脆不油膩。各式青菜都搭配不同烹調方式,有別於其他餐廳,特別的是鹹蛋黃均勻包覆的“金沙冷筍”,及拌豆腐乳和雞蛋的“炒水蓮 ”。 “白帶米粉”選用特粗的新竹米粉,適合久煮不會爛,配合炸過的大甲芋頭,越煮越綿密,上桌後淋上烏醋使湯頭更美味。“XO醬小炒”微甜不辣,調味不錯。
  特別推薦幾道必點招牌:
  1.每日只限量一隻,最好先預定的“鵝肉”,紮實多汁。
  2.宮保油條必須選用老油條並仔細控制油溫,才能讓沾滿醬汁入味的油條保持酥脆。
  3.澎湖石蚵,大顆飽滿,只吃原味,完全沒有腥味,除了食材本身好,運送過程保鮮更是重點。

店家資訊:
包兄弟平價海鮮
住址:台中市南區永和街90號
電話:04-2260-9642 行動電話:0970-055-399

 
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