記者/林富山/雲林採訪報導
　　於民國80年由張樹提先生(阿地)創立發跡於雲林東勢鄉，初期以行動餐車搭配葉啟田音樂加入自製配音錄音帶跑遍褒忠鄉、東勢鄉大街小巷，以衛生可靠、口味獨特、風味絕佳，深植在地人的好口碑好名聲。於民國99年由第二代返鄉接手經營，且改名媽祖埔豆腐張象徵齊心傳承並持去創新開發新產品並堅持前人理念與精神服務大眾。
　　炸的臭豆腐使用油，堅持天天更新使用油，炸出來的臭豆腐才會好吃。

　　鹽酥臭豆腐(45元):將臭豆腐切成一小塊一小塊，加點胡椒鹽就能展現臭豆腐的特色，吃起來酥酥脆脆，泡菜吃起來微微酸味，清脆配上豆腐真是絕配。
　　手工臭豆腐(五塊45元):中間戳一個洞淋上醬料，還另外加上了甜辣醬，一點甜味帶微辣，外酥內軟臭豆腐搭上泡菜的酸，真的是絕配!
　　臭豆腐炒飯(65元):臭豆腐切成丁狀均勻加入鍋中翻炒，粒粒分明的飯粒伴隨著胡椒及蛋的香味，有飽足感的料理，CP值超高。
　　三寶麵線(40元):是由鴨血、臭豆腐、腸仔所組成，麵線的口感一點也不遜色，滑順又稠密。
　　麻辣綜合煲(70元):由蔬菜、金針菇、丸子、豆皮、招牌鴨血、豆腐所組成的，湯頭是由中藥材熬煮，清香不死鹹鮮甜帶微甘，怕辣的人也不用擔心，麻而不辣，鴨血部分滑順入味，豆腐入味。（有料理包可以宅配購買）

媽祖埔豆腐張
電話:05-636 5113
雲林縣虎尾鎮林森路二段471號
營業時間:11:00-14:00 17:00-20:30.
官網: https://www.mzp1991.com/