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酸菜白肉鍋的新選擇------大紅燈籠東北酸菜白肉鍋
 
TNN台灣地方新聞/林富山/更新日期: 2021-09-05 20:29:42
 
酸菜白肉鍋的新選擇------大紅燈籠東北酸菜白肉鍋

記者/林富山/台中太平區報導
  位於太平樹德路酸菜白肉鍋,已開業三年多,闆娘來自內地吉林省,餐飲口味來自東北,經過店家改良後偏向以養生的手法呈現,餐廳裝潢採用中式,簡單明亮。

  酸白菜鍋:爽口不油膩口味道地,湯頭甘甜帶微酸,清爽不澀的酸白菜(店家手工醃製) 。大菜盤:有青菜/菇類/自製丸子/魚餃/蝦子。內含牛肉(鮮嫩)/豬肉(微Q)/羊肉三選一。
  沾料可自行調配:韮菜花的沾料獨特,配上豆腐乳醬加糖醋蒜更是絕配。
  綜合丸拼盤:有海鮮福袋(有蝦的甜魚的鮮),川丸子(微Q),墨魚丸子/ 干貝丸子/花子丸子/香菇丸子(帶Q彈) 。
  東北人蔘雞麵:麵Q,韓國人蔘雞湯(甘甜)。
  三鮮水餃(100元):外皮微Q,湯汁帶甜。
  麻辣鴨血煲:CP值超高,有鴨(入味).豬肉(微Q).豆腐(入味).金珍菇.杏鮑菇.高麗菜.蛋餃.玉米.東粉,麻而小辣。
  手工家常餅 :微Q帶層次堆砌青蔥滿滿。
  涼拌黑木耳:嚴選黑木耳大小一致(偏小) 大量的蒜鹽調味。
  烏梅汁(100元):酸酸甜甜。

  外帶區有滷鴨翅(100元)/滷牛腱(200元)/滷雞腳(100元)/滷米血(100元)/滷牛肚(200元)/滷鴨腳(100元)/滷鴨頭(100元):
滷味不加味精/不加防腐劑/涼涼的吃,在常溫30分鐘內盡早食用,如果未食用完畢,請三天內冷藏保存或冷凍保存一個月。

店家資訊:
大紅燈籠東北酸菜白肉鍋
台中市太平區樹德路368號
電話:04-2396-0709
休息日:每個星期二
官網FB: https://www.facebook.com/%E5%A4%A7%E7%B4%85%E7%87%88%E7%B1%A0%E6%9D%B1%E5%8C%97%E9%85%B8%E8%8F%9C%E7%99%BD%E8%82%89%E9%8D%8B-210902009861401/
 
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