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社區培力營 發表米粉摃丸文化
 
TNN台灣地方新聞/Tnn新聞編輯中心/更新日期: 2010-08-24 16:04:34
 
【記者潘華興/雲林報導】2009新竹市米粉摃丸節-紀錄片社區培力營首度發表探索米粉摃丸產業文化

新竹市以城市品牌做號召行銷的米粉、摃丸,在市府八年結合產業提振商機的帶動下,新竹市米粉商業同業公會、新竹市摃丸產業發展促進會的組成,聚集向心並自我認同,在今年2009新竹市米粉摃丸節活動中,以紀錄片社區培力營的軟體內涵,向民眾說明社群的合作與前瞻,對保有自己產業文化及市場面向,均具高度信心,欣欣向榮。

米粉摃丸「紀錄片社區培力營」由新竹市文化局與新竹市貢丸產業發展促進會、進益摃丸文化會館合作舉辦,透過影像拍攝,介紹並發掘新竹傳統人文特色,並深入城隍廟、北門大街及傳統摃丸米粉產業等特定群落,紀錄地方文化發展軌跡,留下在地觀點的影像實錄。

作業進度自六月中展開預計至十月結束四個月,招收30名學員,在地摃丸米粉產業工作者為多,上課地點在進益摃丸文化會館、新竹市影像博物館舉行,影像製作課程採分組小班制,邀請曾文珍、吳汰紝、陸孝文、紀文章等知名紀錄片導演擔任導師,另規劃一系列田野調查與人文影像美學講座課程,邀請邱坤良、黃建業、羅烈師、張馨文、黃靜惠等知名專家學者及在地文化達人擔任講師,為活動注入濃郁迷人的人文色。

19、20日兩天的米粉摃丸節以正式攤位及播放影片,向遊客說明新竹市兩大傳統產業的內涵,不但提前一個月發表,也是米粉摃丸節舉辦以來的創舉,為活動軟體充份補強,摃丸產業發展促進會理事長林冠勳、總幹事黃靜惠在播放同時,與觀眾一同分享。

緊臨攤位新竹市農會風城家政班的風城摃丸異國料理,也推出現場教學知性課程,風城茴香摃丸麵包、進富福菜摃丸炒南瓜米粉、風城荳蔻摃丸蔬果串燒、咖哩摃丸、香辣摃丸、香菇摃丸、墨魚摃丸、五彩蒟蒻球水果串。
 
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