餐酒館融入臺南味 膨風豆、芋粿、牛肉湯入菜
【記者黃緒勳台南報導】台南小吃聞名全台，每到假日總是吸引許多觀光客前來朝聖，但別以為台南美食只有小吃可以選擇，今(26)日在台南中西區，隱身於南美館二館5樓的景觀餐廳「LUMIERE美．食光」餐酒館正式對外營業，從「LUMIERE美．食光」向外眺望，周邊有司法博物館、新光三越、煙波大飯店等…向下俯瞰感受現代建築與歷史古蹟兼容並蓄的美感，並且從頂樓更能感受碎形屋頂與玻璃帷幕所帶來的光影效果，每一面的座位區都有不同的視覺感受，並有半戶外的景觀平台能將周邊美景盡入眼廉；來店用餐的民眾不僅能享受美食，更能享受獨有的夜晚光景及戶外美景！

「LUMIERE美．食光」餐酒館 餐點設計多元 適合各種用餐目的
場域空間如同置身展覽中 親臨感受光與影的交錯氛圍

「LUMIERE美．食光」餐酒館為奇美食品旗下經營的餐廳之一，奇美食品董事長宋光夫表示，除了受到南美館的盛情邀約，本身更是喜愛藝術，所以此次將餐飲與藝術結合，成立有藝術感、精緻化的餐酒館，期待帶給民眾不同的用餐環境。餐點以餐酒館「分享」的形式呈現，在餐點設計上能符合親友聚餐、約會、商務等不同用餐目的。
「LUMIERE美．食光」餐酒館，由丁尺建築師事務所、都市山葵/方瑋建築師事務所與硬是設計共同操刀打造，融入當代美術館的材料與氛圍，使用餐環境如同置身於當代美術展覽中，更透過材料介質改變自然光影，讓餐酒館也能跳脫一般設計思維！整體空間寬敞舒適，並主打手沖咖啡、花草、蔬果等元素的無酒精雞尾酒調飲，同時也附有酒精飲品，如: 鼎麥生啤酒、紅酒、白酒及粉紅酒等…加上美味料理，適合三五好友聚會。

餐酒館融入臺南味 膨風豆、芋粿、牛肉湯入菜視覺、味覺共譜美好樂章

「LUMIERE美．食光」郭承滎主廚特別推薦「爐烤安格斯肋眼牛排」及「嫩煎伊比利豬梅花」，每日限量供應USDA Prime 頂級肋眼牛排，費工費時低溫爐烤完美熟度，鎖住鮮甜肉汁與彈嫩口感，而「嫩煎伊比利豬梅花」則是挑選伊比利豬嫩肩部位，經板煎後再爐烤，可以品嚐到伊比利豬肉質的甜味！其他亦有提供異國小點、燉飯、炸物等選擇，但不同的是結合臺南特有的台味，推出如：府城燉飯、豬腩膨風豆燉飯、香酥鴨芋粿等別具巧思的料理，讓人味覺及視覺都獲得大大的滿足及享受。更難得一見的是，以臺南牛肉湯做為創意發想，特選美國極黑牛並捲成玫瑰花造型，再淋上特製肉骨茶高湯，打造獨有的「絕世美味牛肉骨茶」，視覺與味覺交織出美好樂章，讓人在餐酒館也能體驗到屬於臺南的府城特色！相關活動可上官方粉絲團https://www.facebook.com/lumierechimei/ 查詢。此外，3/27起亦參加美國肉類出口協會所舉辦之【地表最強牛排館】票選活動，歡迎民眾可上網參與票選，活動資訊查詢，請搜尋LINE ID: usbeef點選「驚奇4小仔闖通關」參加活動。

LUMIERE美．食光 餐酒館資訊：
地址：台南市忠義路二段1號5樓（南美二館）
電話：06-2233288
營業時間： (每週三店休)
週一至週五 11:30am-9:00pm 、 週六、週日 9:30am-9:00pm