【記者 玉女 台中 報導】

台灣業界唯一、全球創新首發，讓鑄鐵與手沖壺的結合帶來無比的驚喜
大古鐵器領先業界首次發表新品-經典鑄鐵手沖壺，歷經三年的研發、打造出業界唯一、全球創新的台灣鑄鐵精品。 特邀SCA&CQI頂級咖啡師Josh Tien親臨會場，以自身在咖啡世界專研的心得,與您分享這只可注入二價鐵離子好水的手沖壺,一同品味水、咖啡與人生的親密三角關係。

吳若權在療心咖啡館遇見經典鑄鐵手沖壺
水是咖啡的靈魂。水中的礦物質含量，會直接影響萃取咖啡的風味。好的咖啡，需要適合它的水，才能萃取出最佳風味。如同知名作家吳若權所言，大古鐵器推出的經典鑄鐵手沖壺就是為追求能產生二價鐵離子( )的好水而生。現場藉由酸鹼值檢測器的實際測量，見證經典鑄鐵手沖壺煮沸後的水呈現高達PH8.5的酸鹼值特色，也在頂級咖啡師Josh Tien 針對不同材質手沖壺作專業沖泡比較下，經典鑄鐵手沖壺無論在風味完整度、層次的多樣性都再再證明提供健康好水外並為您保留每一杯咖啡的獨特性與完美的味蕾體驗。 同療心咖啡館作家吳若權所言『好的咖啡，需要適合它的水，才能萃取出最佳風味』，大古鐵器以0.9L的完美容量搭配不到1kg超輕量鑄鐵設計，獨家領先技術讓您在沖泡上更加便利，帶您一同發現經典鑄鐵手沖壺非凡迷人之處。

鑄鐵業界創新研發，讓鑄鐵不只更輕、還為您注入養生好水
深耕台灣的精品食器 大古鐵器，非於一般市售傳統砂模製造鐵器方式，獨家首創以「100%進口原礦生鐵」與「陶瓷模」高精密鑄造、與獨特「螺旋槳核心技術」歷經三年打造而成的新品【經典鑄鐵手沖壺】，重量不到1公斤，以鑄鐵界輕量之姿強勢登場，超越業界。並以獨特鑄鐵工藝技術，設計出全然不同的鑄鐵手沖壺。