弘道老人福利基金會長期於臺中市屯區提供居家服務、送餐服務,目前服務約400 名長輩。服務的女性長輩早年大多是家裡太太、媽媽的角色,許多奶奶提到過去每天去市場買菜、田裡種菜,在廚房裡為一家大小張羅三餐,雖然疲累但也是她們心中甜蜜的負擔。現在這些長輩隨著年紀增長、身體上的退化,雖然卸下了這個角色,但當談起過去烹調的往事,奶奶們比手劃腳的告訴我們該怎麼切菜、下調味料,過去的情景歷歷在目,也從言談中感受到長輩對過去歲月的懷念。
再過一個星期就是母親節了,今年弘道想給這些媽媽們過個不一樣的母親節,鼓勵她們外出到社區裡的「灶腳」重現當年烹調的景象,重現美味「家」餚。
為了讓奶奶們再度大展身手,弘道特別跟社區借用「灶腳」,邀請奶奶們料理拿手菜餚,同時也安排青年志工在旁協助。兩人攜手合作從洗菜、切菜、調味到最後完成一道佳餚,希望藉由今天的活動讓同樣身為子女的志工們了解這看似簡單食物的背後,代表著每位媽媽對家人的愛及關心,同時也讓奶奶們重溫當年在廚房為家人料理三餐以及與家人相處的感覺。
這次活動有位高齡88歲的劉奶奶,她早年從事廚房助理,練就一身好功夫,什麼料理都難不倒她,但隨著身體機能的退化,劉奶奶漸漸不下廚了。一次偶然的機緣下,弘道安排志工到她家辦理慶生會,讓奶奶以紙黏土捏些手工藝作品,只見奶奶到廚房拿起桿麵棍,熟練的把紙黏土當作麵團,做出一顆顆十分逼真的水餃。這次為了讓她再次展現好手藝,我們準備了真的水餃皮、水餃餡,讓她教導青年志工,傳承好味道。
活動的最後,我們也請志工們以康乃馨造型毛巾送給這些「媽媽」們,獻上祝福,並一起品嚐共同製作的美味佳餚,讓永遠的媽媽們能有個不一樣且難忘的母親節。
弘道老人福利基金會臺中服務處陳怡君督導表示:「社工們平時與長輩互動,發現許多長輩都有好手藝,這次特別選在母親節辦理「灶腳的煮味-媽媽的味道」活動,並由青年志工協同長輩們完成菜餚,讓過程中有孝道及傳承意味,弘道老人福利基金會在此也祝福全天下的媽媽們,母親節快樂!」