今天是西元 2019 年 05 月 26 日 星期日 ★ 徵公民 / 特約記者 | 新使用者? 註冊 | 會員登入
公主來了黃金客蛋捲
 
 
首頁政治社會美食旅遊生活校園活動健康學習工商村里影音專題
新聞總覽 圖片集 最多人瀏覽 民調中心 公共消息 公私立招考 達人系列 寺廟宗教
語系轉換: 繁体 | 简体 網頁設計 | TNN數位台灣 | 店家 | 店家立即加入
地區新聞網:台灣基隆台北新北桃園新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高雄屏東宜蘭花蓮台東澎湖金門馬祖
首頁 > 校園 > 大專院校 > 新聞內文
列印  轉寄好友  分享:  字級設定:
2019香港國際美食大獎台首大師生抱回一金三銅佳績
 
TNN台灣地方新聞/黃緒勳/更新日期: 2019-05-15 21:10:54
 
【記者黃緒勳台南報導】上週在香港會議展覽中心舉行為期四天的「2019香港國際美食大獎」美食競賽結束,台灣首府大學果雕老師蔡承興申請高教深耕計畫的支持,帶著餐旅系學生黃嘉豪,一同參加大會的生果及蔬菜雕刻比賽,師生以精湛的刻工及創意,擊敗了眾多各國好手,蔡承興拿下一金一銅,黃嘉豪則是獲得兩銅佳績。校長戴文雄特地頒發感謝狀給兩位為校爭光的師生。

香港兩年一度的美食大賽「香港國際美食大獎」,今年於本月七日至十日在香港會議展覽中心舉行,台灣首府大學果雕社團老師蔡承興,為了鼓勵學員們參加更多國際比賽獲取經驗,向台灣首府大學提出申請高教深耕計畫,蔡承興不但自己報名參賽,也帶著餐旅系四年級的黃嘉豪一同報名,師徒兩人雖同組競爭,但為爭取更好的成績,兩個月來積極在果雕社團教室苦練,終於在國際大賽中脫穎而出拿下金牌,而黃嘉豪雖無法「青出藍、勝於藍」,但在國際大賽中也擊敗不少各國好手,緊追師傅蔡承興之後拿下銅牌。

兩人的成績分別是,蔡承興在「擺設個人組」生果和蔬菜雕刻項目,獲金牌、「現場製作個人組」生果和蔬菜雕刻獲銅牌;黃嘉豪則是在同項目中皆獲得銅牌。

蔡承興表示,這次獲金牌的作品名稱為「觀天下」,創作理念則是運用不同技法以及多樣食材搭配創作的望遠鏡,外觀細緻雕刻,管內更是精雕細琢的展現,透過望遠鏡觀看萬里長城景色,提醒人們立身處世由自身開始,要充實自我,擁有世界觀,讓彼此生活更加多彩多姿,而這次選用食材主要有芋頭、地瓜、南瓜及紅蘿蔔。

黃嘉豪表示,感謝蔡承興老師在滿檔工作行程中能撥空給予指導並集中訓練,過程中老師擺脫過往「照書直辦」的框架,從比賽作品畫圖設計到作品製作期間,結合專業設計師的建議,從而提升自己的技術與實力,在比賽的緊要關頭中做出最好的作品與更超越過往的自己。這次作品「獵」主要是取自花豹獵捕水鹿的意象,以芋頭要刻畫出花豹及梅花鹿,獵捕及逃亡的動感線條,確實不容易。

雖然,比賽得獎的作品因農產品檢疫問題,無法帶回國,但校長戴文雄透過相片見到蔡承興及黃嘉豪師生的作品後頻頻稱讚。隨即,頒發感謝狀表達蔡承興師徒為國、為校爭光的感謝。
 
回上一頁
生氣 開心 傷心 無聊 有趣 實用 誇張 感動  
 
  校園最多瀏覽
 
這系畢展有夠味 嘉藥餐旅大推「永續餐... TNN
光華高中「2019看見原創力-群科學... TNN
嘉藥核心產品發表暨企業論壇熱鬧登場 TNN
2019放視大賞設計競賽獎項揭曉 南... TNN
銀髮消費新主力 合作社為老人服務把關 TNN
更多
 
廣 告
校園最推薦
嶺東科技大學推動勞動部職訓服... TNN
梅山鄉太興國小創新實驗馬術教... TNN
永不放棄-東泰高中籃球隊 TNN
市長盃國小躲避球賽開打,選手... TNN
愛伯特啦啦隊赴美比賽,為國爭... TNN
 
考生祈福 鹿港文開書院隆重舉行
更多照片
贊助廠商廣告
 
專銷玻璃纖維布
上興專營PTFE塗布纖維布.膠帶,尺寸穩定、耐彎曲疲勞、質輕、超強抗拉強度,更可...
 
採天然食材提煉的頂級酵素
經六個月的時間精釀,融合多種蔬菜、水果、高山植物、天然海藻、本草和多種珍貴植物共...
 
蓉兒絲綢開發
以”蓉兒”為品牌進軍市場,專業設計及生產各式布類製品,主要生產項目包括:織錦緞布...
 
典藏家沙發修理
典藏家沙發修理典藏家擁有近20年專業經驗及永續經營理念,專業於沙發修理訂做,及沙...
 
欣欣傢俱
嘉義縣直營家具,價格優惠,包君滿意!
 
 
 
 
 
回首頁網路開店網頁設計廣告托播服務條款聯絡我們
版權所有 仿作必究 2010 Taiwan International Net Co,Ltd All Rights Reserved. by TNN    其它地區新聞:
★ 本站依網站分級制標示為「普遍級」。 目前有 765 位訪客正在線上