瑪利亞青年「用愛陪伴，夢想不設限」庇護就業故事系列短片暨網路商店揭幕記者會今日在台中市政府《瑪利MAMA．手作麵包》溫馨登場。《瑪利MAMA．手作麵包》成立至今已邁入第五個年頭，由於期盼能帶領青年們走出庇護市場，四年來老師們在收支打平的經營壓力下，仍憑著自身力量，堅持不申請政府人事補助辛勤耕耘，直至去年終於轉虧為盈。
瑪利亞庇護就業中心多年來致力於庇護青年培訓志業，繼2009年成立的「瑪利媽媽庇護性清潔高手工作隊」後，2010年瑪利亞基金會更以扎實的職務再設計職業訓練、支持性輔導課程、及媒合轉銜機制培訓出一群烘焙尖兵。在帕帕咪歐義式廚房主廚：黎俞君師傅和世界第一麵包恩師：堂本麵包阿洸師等多位料理烘焙名師顧問熱情跨刀齊心戮力之下摧生的《瑪利MAMA．手作麵包》，也以高品質的烘焙技術逐漸在台中市政府的庇護商店建立起口碑，擁有一群集結鼓勵、愛心與肯定的忠實饕客。「簡樸的手法才能展現廚藝的境界，好的料理是體現在食材上的要求，健康天然才是真正的核心」。瑪利亞庇護烘焙坊作為陪伴訓練身心障礙者築夢的基地，以強調「老麵」麵團，製作低油、低糖，健康無負擔、營養均衡的高品質手作麵包為宗旨，目前在市政府的《瑪利MAMA．手作麵包》庇護商店與烘焙後場，共有五位以產能敘薪方式聘顧的庇護同仁，瑪利亞期待著能讓消費者透過優質的烘焙產品認識庇護青年，這般倒帶式的冀望，是一種尊嚴的宣示，更是作為庇護青年護航者不變的期許：唯有從根本的品質做起，有厚實基礎才能紮紮實實擁有市場競爭力，在贏得掌聲之餘，更贏了自己。
即日起《瑪利MAMA．手作麵包》網路商店將正式開幕，也期待您上網搜尋，以購買行動支持庇護青年的烘焙夢。於此同時，瑪利亞青年庇護就業故事系列短片影展也將於官網【瑪利亞影音館】線上開展：四部紀錄式的生命影像訴說著四個家庭動人的影像生命。有故事的人、有深度的靈魂，歡迎您一同見證平凡影像的非凡人生，感受不一樣的生命感動。