今天是西元 2019 年 11 月 18 日 星期一 ★ 徵公民 / 特約記者 | 新使用者? 註冊 | 會員登入
全鴻廚藝生活精品店一水衛生企業社
 
 
首頁政治社會美食旅遊生活校園活動健康學習工商村里影音專題
新聞總覽 圖片集 最多人瀏覽 民調中心 公共消息 公私立招考 達人系列 寺廟宗教
語系轉換: 繁体 | 简体 網頁設計 | TNN數位台灣 | 店家 | 店家立即加入
地區新聞網:台灣基隆台北新北桃園新竹苗栗台中彰化南投雲林嘉義台南高雄屏東宜蘭花蓮台東澎湖金門馬祖
首頁 > 健康 > 新聞內文
列印  轉寄好友  分享:  字級設定:
慈濟醫院立冬素補 中醫師提醒要補對
 
TNN台灣地方新聞/記者 玉女/更新日期: 2019-11-08 14:48:58
 
【記者 玉女 台中 報導】

十一月八日「立冬」,臺中慈濟醫院別開生面由志工熬燉素補湯,為醫院同仁與志工暖身補氣,迎接冬季第一個節氣。中醫部醫師陳櫂瑔指出,素食人士配合自己體質進補,也能健康過冬。

傳統習俗「立冬進補」,多以四物湯、八珍湯、十全大補湯為主。臺中慈濟醫院提供的素補湯,走「大眾」路線,除藥膳湯頭,還搭配青菜與大量新鮮蔬食,煉出甘甜鮮味,讓不同體質的同仁與志工都能享用。志工熬煮時,營養科廚房洋溢濃濃香味,顯示慈濟醫院的獨特溫馨。

簡守信院長特別到場感恩志工付出,幫忙同仁與志工盛裝補湯。他指出,立冬這天不冷,提醒大家還需要多努力推廣素食,用吃素來為地球健康盡心力,也為自己個人的健康著想。

中醫部陳櫂瑔醫師表示,現代選擇素食的人口越來越多,如何正確「補冬」更需要智慧。陳櫂瑔推薦素食人士的補湯中藥方,可以放入黨參、當歸、川芎幫助補氣活血,加上木耳、黑豆等平補食材增加口感,也是不錯的選擇。

一般來說,素食人士的蛋白質來源較不足,中醫師陳櫂瑔說,進補時可多攝取雞蛋、豆腐、毛豆、鷹嘴豆等富含蛋白質的食物,加強蛋白質補充。若是有長期便秘、口乾舌燥一類容易上火體質的人,則建議改採沙參、玉竹、麥門冬一類的甘涼藥膳來取代傳統藥方。

陳櫂瑔提醒,許多補湯可能摻入米酒達到溫通血脈功效,如果飲用摻酒補湯後,一定要避免駕駛,維護自己與他人的安全。陳櫂瑔表示,隨季節氣溫轉變,很多人感冒,發生咳嗽、喉嚨腫痛,最好暫緩進補,避免病情加重。另外,正值生理期的女性也最好在月事過後再補,懷孕婦女若有需要進補的,務必先諮詢醫師意見。陳櫂瑔強調現代人其實營養充足,如果以「立冬進補」名義,無節制相約大補特補,當心體質不合可能適得其反。
 
回上一頁
生氣 開心 傷心 無聊 有趣 實用 誇張 感動  
 
  健康最多瀏覽
 
臺南市立安南醫院:入冬溫差大要當「心... TNN
「美聲話人生 我不孤獨」演唱會 在台... TNN
台南市立醫院:中醫「藥」減乳癌不適 TNN
醫學法學再交流 成大醫院舉辦第五屆司... TNN
中榮首創醫師國考線上即時評量系統 ... TNN
更多
 
廣 告
健康最推薦
中山醫學大學附設醫院 無創... TNN
合成維他命與天然的無異 - ... TNN
胸悶尋醫遭忽視 原來是冠狀動... TNN
源鴻生技蘇東華博士鯊翅精重啟... TNN
五歲女童來月經 卵巢腫瘤惹... TNN
 
萬人健檢在新建綜合活動中心舉行
更多照片
贊助廠商廣告
 
Queenie shop
2014年正式開設第一家實體店面,不定期韓國/香港/日本同步連線吸收新資訊,獨特...
 
天工印刷社
名片喜帖 海報信封 彩色文宣 工商表格 美工設計 大圖輸出 電腦排版 書籍手冊....
 
Mujin 小木槿韓國服飾
韓國空運女裝 包包 鞋子 版型俐落剪裁,顏色變化多元 不論是青春美少女還是逆齡辣...
 
手捲幸福的好滋味
新鮮雞蛋為主要原料、滿口都是濃郁蛋香及奶香、給予原味蛋捲一個全新感受。新鮮煎焙、...
 
金綠標章
雲林縣政府推出農業首都品牌戶雙標章(含農業首都品牌示範戶—金標章及農業首都友善農...
 
 
 
 
 
回首頁網路開店網頁設計廣告托播服務條款聯絡我們
版權所有 仿作必究 2010 Taiwan International Net Co,Ltd All Rights Reserved. by TNN    其它地區新聞:
★ 本站依網站分級制標示為「普遍級」。 目前有 936 位訪客正在線上