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109年屏東縣優良餐飲衛生管理分級 評核名單出爐!
 
TNN台灣地方新聞/范家豪/更新日期: 2020-11-26 15:45:49
 
【記者范家豪/屏東報導】 屏東縣政府衛生局為鼓勵符合「食品良好衛生規範準則(GHP)」的餐飲業,特別舉辦優良餐飲衛生管理分級評核,建立餐飲衛生標章,以保障消費者餐飲衛生安全、落實業者衛生自主管理,除用餐環境外,更注重作業場所清潔衛生及食物製備與保存。本次評核通過優級38家、良級90家,計有128家餐飲業,名單將公布於屏東縣政府衛生局網站及食品藥物管理署官網,領獎活動也將安排於11月28日假屏東縣體育館「2020屏東縣幼兒運動會暨健康促進嘉年華活動」中進行。
現代的社會有越來越多外食族,甚至於3餐都是在外解決,屏東縣為知名的觀光旅遊盛地,美食是遊客來屏東必吃必買的,食品安全相對的重要,因此,透過「餐飲衛生管理分級評核」活動,吸引更多商家投入優良自主衛生管理,提供更安心的飲食;評鑑項目包括烹飪作業場所管理、從業人員個人衛生管理、廁所環境衛生管理、原物料貯存、冰箱溫度管控、油炸油自主管理、餐具容器清潔等。
雖然國際疫情嚴峻,在全民的團結努力下國內COVID-19(武漢肺炎)疫情趨於平穩,但防疫仍不能鬆懈,本次也由各優良餐飲業者響應張貼「樂活防疫·安心飲食」自我管控宣言,配合店內環境清潔消毒、從業人員戴口罩、勤洗手,協助顧客量體溫、提供洗手或消毒用品,顧食安也守防疫,讓來屏東縣遊玩的遊客或在地的縣民朋友都能「吃的衛生,食在安心」、享受「防疫新生活,快樂屏東遊」!
 
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