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台南市立醫院:健康挑好食 遠離代謝症候群
 
TNN台灣地方新聞/黃緒勳/更新日期: 2024-02-26 15:24:17
 
挑好的食物,避開地雷食物,掌握低脂、低鹽、低熱量、高纖維的飲食原則,以保持正常的代謝功能。(記者黃緒勳攝)
【記者黃緒勳台南報導】代謝症候群是現代人常見的健康問題,通常伴隨著高血糖、高血壓、高膽固醇等症狀,罹患心血管疾病、糖尿病等風險高。台南市立醫院營養師張麗娟說,健康挑好食 ,可遠離代謝症候群

張麗娟指出,依照衛福部國民健康署準則,代謝症候群是「三高加二害」,三高是「血壓偏高、血糖偏高、血脂偏高(三酸甘油酯偏高)」,二害是「腰圍過粗、好的膽固醇不足」。

張麗娟表示,遠離代謝症候群最有效的方式,必須從飲食控制、適當運動、體重控制做起。大多數人常會有喜歡的食物就過量,不喜歡的食物就興趣缺缺,張麗娟強調,均衡與多變化的飲食,遵循每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙,均衡攝取六大類食物,確保人體所需營養素不缺乏。

張麗娟建議要「挑食」,挑好的食物,避開地雷食物,掌握低脂、低鹽、低熱量、高纖維的飲食原則,包括全穀類、蔬菜、水果、堅果和魚類,以保持正常的代謝功能。

張麗娟表示,避開隱形鹽分食物,如醃漬物、味精、豆瓣醬、味噌、番茄醬、胡椒鹽等調味料就含有大量的鹽分,攝取過多會對腎臟、心臟造成代謝負擔。另油炸食物、加工食品、精緻甜食、過多的紅肉,都含過高的飽和脂肪、反式脂肪和糖份,增加三高的風險。此外規律運動有助於提高身體對胰島素的敏感性,控制血糖和膽固醇水平,每天至少運動30分鐘,增進心、肺及血液循環,消耗熱量,提升代謝與控制體重。

張麗娟說,預防重於治療,可透過評估自己的飲食習慣和生活型態,及早改變並實行飲食、運動、體重管理原則,建立良好的生活習慣及定期健康檢查,遠離代謝症候群避免慢性疾病上身,才能享有健康人生。
 
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