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石鍋全新吃法!霸氣牛排一排雙吃 肉量滿點食在超值
 
TNN台灣地方新聞/記者 玉女/更新日期: 2018-06-05 16:34:47
 
【記者 玉女 台北 報導】

迎盛夏,「地表最強燒肉丼」的連鎖燒肉丼業者「開丼」主打「肉量滿點、實惠價格」推出數款夏季新菜,三大強棒分別為融合炸牛排及石鍋拌飯概念的混血新作「釜燒嫩肩牛排丼」,一次可吃到雞豬牛的「肉の三劍客丼」,源自日本江戶地區傳統柳川鍋作法的「柳川穴子丼」,不論愛吃哪一味,在開丼一定都有讓你意想不到的驚喜美味!搶攻小資族,首次推出黑橘配超值小菜專區,任選兩樣小菜一律99元,不論是雙人或多人聚餐都能輕鬆搭出豪華套餐!

今年夏天特別熱,這時若能來支冰涼沁心的霜淇淋無非是一大享受。迎接盛夏來臨,開丼祭出研發許久的秘密武器「地表最強霜淇淋」,搶搭暗黑系甜點風潮,以「竹炭巧克力」灑上粉紅草莓碎粒,融合酷帥甜美衝突風格,預料又將在社群平台上掀起話題。霜淇淋加價購只要49元,目前限定HOYII北車站店、環球南港車站店、台中秀泰站前店、高雄左營新光三越店販售。

開丼夏季新菜搶攻小資男女胃袋天天報到也不傷荷包
地表最強霜淇淋加價購強勢登場竹炭巧克力+草莓碎粒融化你的心
隨著夏季來臨,開丼也端出夏季新菜迎客,本季主打「肉量滿點、實惠價格」,沿續開丼過往的滿腹肉感,以視覺及味覺上的享受,讓夏季新菜更加豐富有趣。搶攻小資市場,推出新菜嚐鮮價,平均價位落在320元左右,自即日起至9/1止,在全台開丼門市均可享用,邀請丼粉們一起來嚐鮮!

此波夏季新菜共有5款,其中「釜燒嫩肩牛排丼」為日韓混血自信作,概念源自日式炸牛排與韓式石鍋拌飯,開丼提供炒料讓民眾自己使用火熱石鍋動手拌炒,鮮嫩多汁又有嚼勁的嫩煎牛排一牛雙吃,全新霸氣吃法絕對讓你愛不釋口!

每次看著菜單左右為難的心聲,開丼聽到了!夏季新菜「肉の三劍客丼」一客丼飯,三個願望一次滿足!鮮嫰雞腿佐味噌腰果醬、Q彈里肌搭黃芥末醬、結實板腱灑玫瑰鹽,三重食感,蛋白質破表的超值丼飯!

暑氣蒸騰的夏季最適合以食補滋養身心,在日本習慣在「土用丑日」,亦即為夏季最熱的一天食用鰻魚補充元氣,開丼也在今年特別選用穴子推出「柳川穴子丼」。穴子也稱為星鰻,在日本飲食文化中穴子是珍貴的食材,生長於海中因其野生品種而非養殖,穴子等級僅次於日本河鰻,野生穴子的鈣含量相對高,一直被市場視為最佳活力的美味代名詞。主廚使用江戶地區傳統柳川鍋的作法,跳脫日本料理僅有穴子握壽司的想像空間,以野生穴子入丼創造出細緻淡雅的極上美味,富含營養價值,適合全家大小享用!

近年霜淇淋成為全民甜品,大街小巷各種口味蔚為風潮!開丼經過數月研發後,也在今夏推出「地表最強霜淇淋」,乍看以為是芝麻口味的暗黑外表,一口咬下原來是驚喜的竹炭巧克力,灑上粉嫰的草莓碎粒,酷帥十足又帶點少女心的反差萌感,搭配丼飯加價購嚐鮮,可謂為今夏最值得一試的飯後甜點。

開丼完成六都佈局機關槍策略積極開發新菜深化經營電子會員穩健經營搶市佔首推黑橘配超值小菜專區多樣選擇99元小資價搭出豪華套餐

開丼今年4月於高雄左營新光三越展店,完成六都佈局計畫,目前全台共有14家分店。回顧今年上半年開丼的發展,杰立餐飲集團的CEO楊哲瑋表示:「上半年雖然大環境很困難,但在集團內外努力下,開丼品牌穩健經營,目標率達成100%。2018年開丼為因應市場的快速變化及愈來愈多的後發競爭者,今年將加快新菜研發腳步,希望以機關槍策略密集推出新菜搶市,除了強化開丼品牌自主研發的創意力及執行力,還希望能以經濟實惠的價格持續推出讓消費者驚喜的話題餐點!預估這波新菜將可為開丼挹注約2至3成的業績成長。」

除了全台完整展店佈局及積極研發新菜之外,開丼也首次推出黑橘配超值小菜專區,任兩樣小菜只要99元,無論是個人或親朋好友歡聚都有更豐富多樣的餐點選擇。過往受到消費者歡迎的菜色,也都有機會不定時進入黑橘配小菜專區,讓民眾能自由選擇小菜搭配牛排、燒肉,吃得更開心!

開丼自2018年初正式導入電子會員制度後,目前已累計超過35,000名會員,未來也會持續深化經營會員關係,除了提供紅利集點,還有不定期的會員獨享好禮、新菜搶先體驗券等優惠措施。未來也期望能善用杰立的集團優勢,讓品牌會員能相互享受旗下其他品牌的福利好康,藉此培養更多喜愛開丼的死忠丼粉!







 
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