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智慧食材之父挑大師廖盛芳與臺灣之光美食外燴達人鄭志偉共創台科農芒果宴
 
TNN台灣地方新聞/林琨璋/更新日期: 2018-07-10 12:34:27
 
【記者劉彩雲/高雄報導】臺灣有機科技農業生態教育園區,於昨日在高雄燕巢區,舉辦2018首屆世界芒果藝術節,近百名來自大陸的來賓參與盛會,場面熱鬧非凡。

臺科農教育園區創辦人何正誠,帶著來賓巡迴於農場,頂著斗大的太陽,忙著解說芒果樹盆栽的價值及其未來性,會場上的一個角落正悄悄的上演著台科農芒果宴,這是由美食界愛迪生挑大師聯合偉哥上菜外燴有限公司共同主導的美食宴----台科農芒果宴。

智慧食材之父挑大師廖盛芳表示,台科農芒果宴的芒果是園區裡的各個不同品種的芒果,除了新鮮現採的芒果外,也有芒果青,及前一晚趕工烘製的芒果乾。炎炎夏日,置身 5.263 公頃臺灣有機科技農業生態教育園區,近看臺灣島全球首創果樹盆栽景(會走路的水果),遠見環島湖海山林,徜徉在以綠地床藍天被,親近大地泥土芬芳,並享受著南臺灣燕巢「臺科農芒果宴」。行政院農委會南區副署長姚志旺親臨指導致詞,農業是國家的根本,科技農業更是一個國家食品安全發展的指標,百姓要健康,教育須先行,見到臺科農園區創辦人兼園長何正誠表示,為了圓退休後再創後半人生的夢,特舉辦首屆2018世界芒果藝術節,將已投入科技農業研發近十年,把果樹之多層嫁接生態栽培技法和果樹盆栽造景藝術生活化成果,以及打造自然有機農業生態環境,將一盆盆一棵棵芒果盆栽展現在國人眼前,感受到臺灣農業科技的再精進,真令人感到欣慰。芒果藝術節活動當天,園區首度邀請知名智慧食材之父挑大師廖盛芳與臺灣之光美食外燴達人鄭志偉、偉哥上菜,打造強強聯手平台,共創芒果宴驚奇,為臺灣農企業闢建美食新天地。果樹盆栽景之父何正誠教授與挑大師廖盛芳共同廣宣臺科農芒果宴,海頓一曲選貴妃,金煌品味愛文堆;紅龍夏雪烏香黃,西施台農凱特肥。

智慧食材發明家挑大師,在臺科農芒果宴評選中,加演:1.牛仔好芒、2.神果妙算、3.光芒四射、4.芒果有雞、5.峰芒畢露等五種神秘芒果餐。以上這些料理,在餐廳好像都沒有聽過,這樣的料理去哪裡可以吃得到? 智慧食材之父挑大師廖盛芳說,這是特地為亞太新聞網及農民時報,所製作的料理,在外面的餐廳是沒有的。

智慧食材之父挑大師廖盛芳與臺灣之光美食外燴達人鄭志偉共創芒果宴,一、夏天冷泉田黃露,芒果海鮮蒸蛋,淋上特製芒果醬,蛋黃哥顏色,冰涼滑出芒果海鮮味,夏天聖品。二、金煌小卷樂開懷,一口三吃的極品,嚴選空運來自澎湖海域新鮮小卷,填入鮮果金煌丁,外層穿上肉衣,有容乃大的豪華口感,泰式醬燒烤,令人迫不及待。三、黃金果乾翻騰香,有錢吃鮸、沒錢鮸吃,正宗雲林北港鮸魚腹羹,喜宴必吃,結合愛文芒果乾,那甜美滋味,會在夢裡回味。四、情人果你儂我儂,燒烤肉芒果青串燒,夏天初戀的感覺,酸酸甜甜,一口兩吃,好吃爆錶。五、糖醋加身尼羅果,台灣養殖紅尼羅魚腹對開沾粉酥炸,燴上現摘芒果大丁五彩糖醋醬,香酥爽口停不下來。六、龍蝦果乾糯米香,紅龍蝦的奢華,香氣撲鼻的油飯米糕香,敵不過蠢蠢欲動甜美果乾,豐富的合不攏嘴。七、玉文當家佛跳牆,想像肉包覆芒果,在佛跳牆材料中,滿滿的翻滾,釋放的甜味,人生難得一回,只等流口水。八、滿園果風鴻運開,一口三吃的草蝦,鮮肉、鮮芒果,一口三享受的智慧美食極品,當一口啖下,忘卻人生幾多愁!九、三寶粉圓清香品(三種芒果的冰品),十、臺灣土芒果布丁(黃嫩嫩的甜點香)。

臺灣有機科技農業生態教育園區,創世界紀錄團隊,展開迎接您的蒞臨。
 
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