（記者郭政隆／嘉縣報導）為使中埔鄉商家、產銷班及鄉民對本計畫能有更深一層的認識，中埔鄉公所計於14日下午，假中埔鄉公所三樓會議廳舉辦「中埔鄉養生蔬食特色產業發展計畫」導入說明會，期使地方特色產業發展，共創地方產業價值。

地方產業與地方經濟命脈緊緊相繫，近年來政府各部會持續推動各種相關台灣產業振興計畫，如：農委會－一鄉一休閒、一鄉一特產，中小企業處－地方特色產業（一鄉一特色、地產基金），文建會－文化創意產業等。透過上述計畫之推動，以振興地方產業及活絡地方經濟，使逐漸衰敗的農村重新活化為目標。標榜的是全體動員，一起打造適合居住的環境，包括：景觀與環境品質的改善、歷史建築的保存、交通改善與建設以及生態環境保育等，從形塑｢一鄉一品｣的精神中逐步展開，讓台灣特色產業從各個地方、各種領域逐漸地甦醒過來。

台灣地方產業發展與推行，多強調「永續經營家園」、「發展地方特色」等理念，多忽略了「改善地方經濟」核心議題。振興地方產業過程中，除了應協助地方發掘特色產物外，更應設法行銷特產為居民帶來財富。為此中埔鄉公所著眼於鄉內豐富的遊憩資源與精緻的特色農特產，期將本鄉出產約占全國8成市場的黑木耳、台灣原生種山藥中營養成分最高的「紅龍山藥」、優質的絲瓜、木瓜、嘉寶果與台灣唯一的「黃金板栗」等多項特色養生蔬菜與水果，透過整合式的行銷與包裝，配合當地特色商家與休閒景觀與農場等，串聯起中埔養生蔬食旅程，並廣為行銷於全國。

中埔鄉公所表示，為強化中埔鄉在消費市場能見度與知名度，提升當地農業收入與地方經濟發展，「嘉義縣中埔鄉養生蔬食特色產業發展」計畫，將以當地居民的發展共識為核心，於民國99年至101年間，對外推廣中埔鄉養生蔬食產業、協助輔導商家提升經營管理能力，並以整合中埔鄉地方資源及帶動當地休閒旅遊等產業與經濟發展為目標。

中埔鄉公所說明，在整體行銷活動上，本計畫今年度首先將由全國性的養生蔬食特色料理競賽展開創意料理之開發，讓更多人認識中埔鄉極具營養及健康價值的農特產品，緊接於100年將辦理假日農市行銷活動，藉由地產地銷模式推廣中埔鄉特色產物，強化中埔鄉農特產品在消費市場之能見度與知名度；並透過相關培訓課程與品質評鑑競賽以重塑及強化中埔鄉養生蔬食特色產業形象。101年將整合中埔鄉休閒農業與豐厚的生態資源，規劃與發展農業深度旅遊，展現產業策略聯盟能量，結合綠色休閒與養生蔬食開發多元特色遊程，以吸引都市居民前往中埔鄉共同體驗自然美好的農村生活。