（記者陳河忠／南縣報導）南元農場內栽種的「牛心梨」，樹高約二層樓，枝葉茂盛，夏日正是結果時節，掛滿枝頭的球狀帶刺的果實，號稱「水果王」，由於形狀特殊，總會令人佇足觀賞，農場方面就地取材，以「牛心梨」研製之「羅李亮冰」，製成吃冰淇淋還要吐耔，讓品嚐者另有一番不同風味。
　台灣俗稱的「牛心梨」，學名山叫做「刺番荔枝」，原產於熱帶美洲。具球型果粒之外表，呈顆粒狀突起帶刺狀的粗糙表面，有著仙人掌的外觀，切開後是鵝黃色的果實，裡面的果肉中含有葵瓜子般大小的種子，南元農場取名為「羅李亮果」。
　農場公關人員表示，「牛心梨」適合於各種環境和土壤，草根性極強。台灣只有在低海拔的南部山區零星栽種，它的樹葉雖然會散發出特殊腥臭味，但果實卻有不同的濃郁芳香味，口感極佳。
　「牛心梨」成熟期約在農曆五至七月間（國曆約在六至九月間），受溫室效應影響，近年來也出現冬季成熟的果實。它不需使用化學肥料，也不用噴灑農藥，因之成為現今少有的「天然有機果樹」，民眾吃「牛心梨」時，根本無需擔心農藥殘留問題，營養價值相當高，而有「水果王」之稱。
　南元董事長吳天素指出，自然成熟的牛心梨是冰品的最佳原料，可製成美味的「羅李亮冰」，直接食用的口感比不上冰品風味，它含有豐富的膠質，油脂低、香味濃，屬有機果樹。摘下來的果實可立即食用，卻缺乏天然香味。
　「羅李亮」冰品漸漸融化後，出現的淡褐色，是水果的鐵質氧化所引起，濃郁的香味不因製成冰品而消失，冰品健康自然，既可吃到冰的清涼，也可吃到水果的營養，是非常大眾化冰品。　

　圖　成熟的「牛心梨」果粒，表皮呈鮮綠色，果皮有刺，是完全無農藥的有機果實。