【記者孫慶璋/嘉義報導】位於仁愛路的葉記國產肉品專賣店，是嘉義地區由農委會所輔導成立的第1家紅肉專賣店， 15日舉行開幕活動，嘉義市長黃敏惠、「人氣大嫂」曾雅蘭等人，現場與專賣店老闆黃秀娟一同品味台灣牛肉，黃市長說，台灣牛肉肉質鮮嫩、有嚼勁，在地的好滋味要推薦給市民朋友。

行政院農業委員會推廣台灣牛肉在地深耕，並因應現代人消費習慣改變，陸續輔導業者成立的台灣牛肉專賣店，農委會所輔導成立的第1家紅肉專賣店，具有溫控的系統設備，為了讓消費者購買的牛肉延長其鮮度，將肉品處於最新鮮的狀態，結合了傳統市場現買現切與超級市場溫控保鮮的特色，全程控溫的衛生環境，讓消費者「新鮮」看得見。

黃市長親臨現場品嚐清燙牛肉後，直誇好吃，並說，台灣牛肉最大的特色就是新鮮，不加調味也如此美味，這股在地好滋味，怎麼能不推薦給鄉親朋友？


台灣肉牛產業發展協會理事長釩塈說B葉記老闆黃秀娟向黃市長表示、牛肉烹煮可紅燒或清燉，消費者如果不知如何料理，店內有食譜可供參考，有疑問也可直節詢問工作人員。葉記本產鮮牛肉店慶開幕，為與市民結為好鄰居，全店牛肉8折優惠到11月17日為止。