〔記者邱嘉琪、郭政隆／嘉義市報導〕受新冠疫情影響，旅宿業、餐飲業首當其衝，在嘉義有一些著名餐飲老店為此選擇暫時歇業，另有些店家則改變經營策略，例如寬悅花園酒店推出外送精緻便當，新北平餐廳除繼續主打其外帶性啤酒鴨外，也推出外帶的節日餐點及平價便當，而著名的五星級耐斯王子大飯店也是順應潮流推出「美食得來速」服務，其餐品從主廚便當到單點中式料理、中式合菜、甜點、飲品等等。
 
在疫情肆虐下，讓不少消費者不想外出用餐，而推出外帶式餐飲，是業者留住客戶方法之一，其中耐斯王子大飯店更與「Foodpanda」外送平台合作，除了一通電話就可以免下車輕鬆提餐，也可藉由外送平台把佳餚直送自家的餐桌，其餐點樣式多達46種，最低只要80元起即可享用。
 
耐斯王子大飯店總經理林保羅表示，配合美食得來速服務，2至3人份單點料理及5人份合菜，橙汁雪花排、蔥爆松阪豬、蔥燒蒸鮮魚等，每道料理從260元至360元不等，道道精緻味美，非常適合小家庭享用；還有牛肉壽喜燒、香料烤雞飯等4種主廚招牌便當，每份250元，其中牛肉壽喜燒飯最受好評，使用主廚特調醬汁香濃好下飯，此外，吻仔魚米糕、櫻花蝦米糕等主廚招牌菜，更值得在家享用。
 
林保羅總經理指出，美食得來速主要是善用飯店外圍原有車道，指引消費者從公務車道進入飯店東側門取餐，因餐點皆採現點現做，建議1小時前電話預約，讓客人能品嘗到熱騰騰的餐點。林保羅強調，隨著消費型態改變，外送及外帶的需求大增，耐斯王子大飯店因應消費市場的需求做出調整，不只提供外帶美食得來速，近期也在外送平台Foodpanda上架，滿足消費者不便或不想外出時的需求，輕鬆在家品嘗五星級飯店的主廚拿手料理。