(記者林琨璋/台南報導)針對報載鴨肉輸日未解禁，2年損失16億乙節，行政院農業委員會動植物防疫檢疫局表示，去（99）年1月家禽場發生低病原性禽流感病例以來，日方暫停我方禽肉出口，導致我國鴨肉銷日受阻，行政院農委會為因應情勢，陸續召開多次會議積極調整產銷策略，同時協調並輔導產銷雙方推動調整國內外銷比例，以內銷為主外銷為輔，並整合養鴨戶與水禽肉品廠商的上下游供應鏈關係，持續辦理相關行銷活動，強化產業整體競爭力，同時水禽肉品廠商也因積極提高內銷比例，全年鴨價尚稱穩定且有相當的獲利，顯示養鴨產業轉型以內銷為主仍有可為。
增加土番鴨飼養比例，加速內銷市場開發
防檢局說明，為因應輸出日本市場水禽肉品之不確定性及風險管理，農委會適時調整產銷策略，重點措施包括：補助北京鴨種鴨淘汰種鴨17,000隻，約佔北京鴨種鴨的三分之一，透過產業團體輔導北京鴨飼養農戶轉為從事土番鴨契約戶，輔導外銷廠商調整輸出鴨肉至其他國家（如韓國等），同時利用內銷市場去化水禽肉品廠商庫存，這些措施的具體成果，充分呈現於99年度鴨屠宰量與鴨價上面。依99年全年各水禽肉品廠屠宰鴨數25,437,187隻，較98年度18,005,266隻，計增加約743萬餘隻，成長幅度達41.3％，其中外銷水禽肉品廠商之屠宰鴨數成長19.7%至32.0%。至於全年鴨價部份，以土番鴨為例，全年維持於58-59元/公斤間，與成本約每公斤52元相較，全年鴨價穩定且有相當的獲利，顯見養鴨產業的努力轉型有成。
轉型調整維持產業繁榮，拓展外銷通路協助出口
防檢局指出，日、韓或其他亞洲各國自去年以來禽流感疫情頻傳，我國家禽產業應提高警覺加以嚴格防範，對於日本水禽肉品市場的不穩定性，即日本對低病原性案例以高病原性處理之特殊性，仍需注意其市場的風險，預先因應管理及彈性調整行銷策略，依據屠宰量及價格等績效指標看來，產業正處於成功轉型階段，持續調整下，將利於促進產業繁榮及永續發展，至於外銷部份，政府亦將輔導產業規劃建立獨立生物安全體系，並持續輔導拓展其他如韓國、新加坡等國家外銷通路，以利我國優質禽肉產品外銷。
防檢局強調，本（100）年將續推動養鴨產業的產銷調整，以內銷為主外銷為輔，輔導與整合養鴨戶與水禽肉品廠商的上下游供應鏈關係，持續辦理相關行銷活動，增加水禽肉品加工層次以提升產品附加價值，並強化產業整體競爭力。