【記者黃緒勳台南報導】暑假七月美食強檔，品嚐“美”味交“加”料理，台糖長榮酒店(台南)二樓的吃遍天下自助餐廳，從2011年7月1日起，至7月31日止，午、晚餐推出北美洲美食節，打破單一國家的美食主題界線，饗樂北美。有來自加拿大海洋、淡水魚類變化“楓”味；美國BBQ 肋眼牛排、豬肋排，香烤出原始鮮嫩肉質；墨西哥經典玉米口袋餅，辛香料激出酸辣濃郁口感。

台糖長榮酒店公關公關副主任/翁婉茹/Megi表示，位在北美洲的移民大國－加拿大、美國，濃厚的移民色彩豐富了美食種類，且擁有極佳地理位置，優沛豐碩的天然物產下，擅長將在地純淨天然的新鮮食材，創意混合烹調，變化出繽紛、多元的佳餚。加拿大有來自海洋的鱈魚和鮭魚，以及淡水的?魚、鱸魚、扇貝、生蠔，清蒸或焗烤，搭配加拿大楓樹果露調味，變化各種“楓”味料理。

翁婉茹/Megi表示，美國則以肋眼牛排、牛小排、豬肋排為主，以美國瓊肯香料醃漬，不需繁複的美式BBQ功夫，就能烤出原始鮮嫩肉質，水牛城辣烤雞翅，也是代表作，搭配羊乳酪辣根沾醬等各種美式沾醬，美味隨心所欲。更往南邊，有「玉米國王」之稱的墨西哥，經典飲食文化中的各式玉米製品與辛香料，激發出偏重酸辣濃郁的感味，墨西哥雞肉玉米餅、口袋餅與沙沙醬，令人食指大動。

饗樂北美，還有野菇起司法式達、優格水果沙拉、巧達海鮮南瓜湯、美式甜點塔派、紅酒梨，以及滿滿厚實的核桃派等，大飽口福。北美洲美食節菜色輪流推出，收費方式平日午餐600元、晚餐700元，假日午晚餐750元，以上服務費另計。吃遍天下自助餐廳訂位專線(06)337-3865。更多優惠聰明消費訊息，不分平假日，憑餐券消費只要600元(已含服務費)，可上酒店官網或臉書搜尋「台糖長榮酒店」。