使用Google搜尋的用戶們應該有發到，今日(2011.09.16)首頁的塗鴉以多種水果為主題，對食品營養小有研究的人就會發現，都是富含維他命C的水果，Google以此向維他命C發現者阿爾伯特•聖捷爾吉（匈牙利語：Albert Szent-Györgyi；又譯：阿爾伯特•森特•哲爾吉、亞伯特/奧爾貝特•聖捷爾吉等）致敬，他在1893年9月16日出生於匈牙利布達佩斯。
1928年，阿爾伯特發表論文，確定維他命C的化學分子式是C6H8O6，稱之為Hexuronic acid；1930年，成功地從中分離出純粹的Hexuronicacid；1932年，因為維他命C和人體內氧化反應的研究獲得的諾貝爾醫學獎；1937年，獲得諾貝爾化學獎；阿爾伯特和英國的化學家Walter H. HaworthHaworth最後決定將維他命C命名為抗壞血酸(ascorbic acid)。阿爾伯特也是最早研究自由基和癌症關係的科學家之一。
數位台中 特派記者 許守邦 撰寫