【記者許麗秀/雲林報導】在地關懷正式邁入新里程！莿桐鄉公所為因應鄉內快速邁入超高齡社會、提供長者更完善的照顧服務，於今(6月1日)上午，在樂活公園舉行「長青食堂中央廚房揭牌典禮」，象徵硬體工程圓滿完工，正式進入全鄉供餐的新階段。

莿桐鄉「長青食堂中央廚房揭牌典禮」由鄉長廖秋蓉主持，蒞臨來賓有副縣長謝淑亞、社會處陳怡君副處長、科長呂政軒、縣議員曾博鴻、賴淑蕊、江文登、莿桐鄉代表會主席林弼昇、副主席余三池帶領全體鄉民代表，村長聯誼會、社區協會理事長及總幹事等與會。

鄉長廖秋蓉表示，中央廚房自113年5月啟動規劃，歷經兩年多來的戮力推動，期間克服了用地測量、興辦事業計畫審查及多項公開招標採購等行政程序，終於在今日圓滿落成。計畫總經費合計投入新臺幣 1,550萬8,300元，雲林縣政府專案補助新臺幣500萬元，由莿桐鄉公所自籌編列新臺幣1,050萬8,300元。即日起，此處將正式轉化為全鄉長者餐食的核心供應基地，為落實高齡照顧的溫馨政策邁出一大步。

廖秋蓉指出，莿桐鄉為超高齡社會，每5位鄉親中就有1位是65歲以上的長者，鄉長廖秋蓉深知長輩照顧的重要性，致力落實「讓長輩吃得健康、活得開心」的施政願景。今日啟用的中央廚房，不僅提供營養餐點，更讓長輩在熟悉的社區快樂共餐，將「在地老化」確實執行為暖心的日常生活。座落於樂活公園的中央廚房正式啟用，服務觸角深入莿桐鄉內14個食堂，每日為近千名長者供應專業烹調的「五菜一湯」。

鄉長廖秋蓉強調，為了減輕長輩負擔，由縣府補助30元、公所補助20元，讓長輩僅需自付20元銅板價即可享用，用最實在的優惠，營造在地長輩的健康與笑顏。廖秋蓉說，長青食堂不只是提供餐食，更是具備其關懷長輩的意義，長輩們走出家門、擁有社交的互動。我們不只要把「熱食」送過去，更要把「溫暖」與「尊嚴」送到每一位長輩的手中，落實「在地老化」的精神，在「飯菜香」中堆疊出更幸福、宜居的莿桐家園。