（記者陳河忠／台南報導）花蓮七星潭既不是「湖」也不是「潭」，卻是星月形的海灣，在這裡可以看日出，觀賞藍藍的太平洋，也可以坐在海灘上數天上的星星，看天上的月亮，無拘無束的過著半日的寧靜與悠閒，它是花蓮人浮生半日閒的好去處，也是愛海的觀光客想去的好地方。
　　七星潭的海灣潔淨湛藍，海岸的景觀非常優美，這兒的海灘有別於西部的黃色沙灘，而是礫石灘，賞海的遊客可以縱情的坐在礫灘上玩耍與談論古今，這是老天賜給東海岸居民的福利，水利署第九河川局和花蓮縣政府重視得天獨厚的資源，規劃、美化，並設計自行車道讓民眾環海灣作鐵馬行，供遊客休憩、漫步其間，愜意踏浪賞星空，共享美景。
　　到七星潭最大的享受是看海、賞海，也可以觀賞F-16戰機的熱機與滑行，一睹起飛的雄姿。原來七星潭前面是浩翰的大海，左後方是挖掘的一個個山洞，洞裡面是一架架的空軍F-16戰機。空軍基地和風景區在一起，軍事機密豈非完全外洩？據附近居民說，七星潭基地的都是老式戰鬥機，真正的優良空軍戰機，另隱藏在秘密的山洞中，機密不可外洩呀！
　　為使七星潭海灣與灘地美化，一些得獎的大型雕塑作品，由縣府規劃佈置，海灣美化了，遊客也在旅遊中體認藝術之美。
　　附近民眾指出，七星潭在過去原是一個小漁村，雖然花蓮海域平直缺乏天然港灣，但是黑潮流過之後帶來各種迴游的各種海洋魚類，因中央山脈的山腳伸入海濱，沿岸水深又急，於是近海魚群匯集於此形成天然漁場，漁民乘著竹筏由七星潭出海撒網，然後以人力拉拔上岸，每年６月鰹魚大量湧入時，此種捕魚方式都大有斬獲，成為花蓮著名的「定置漁場」。
　　七星潭的定置魚網是長期將魚網固定在選定的海域沿岸，利用潮汐的漲落與魚群不會後退的特性，把魚網佈置成開敞性的三角形，漏斗狀的網袋讓魚群游進窄小入口處，然後遮斷魚群迴游路徑，魚群一旦被請入網就沒有退路可逃出。此一陷阱式定置漁業，捕獲的魚貨於上岸後保持完好形態與味兒的鮮美。
　　據一名退休王姓主任說，過去在七星潭海濱設有「瞭望台」，提供漁民瞭望魚群動態，開放觀光之後，由於登上瞭望台的民眾與遊客，不看遠處的海洋之美與魚群的動態，反而居高臨下觀看左後方戰鬥機群的熱機與起降，這瞭望台因而被拆除下來了。
　　七星潭漁場沒落了，後來設立了「七星柴魚工場」，把製造柴魚乾的過程以圖片、電腦3D畫面、模型與實物等方式展現，提供遊客參觀，同時可以選購各種柴魚乾與著名的「漫波魚」，也有現場 DIY，成為另一種觀光漁業。產品的品質優異，非但受到遊客的肯定，也吸引大批日商採購。