「這個粽葉要先抓出稜角,粽子包起來才會有型」。南投縣新移民女性關懷協會昨天舉辦「異國風味粽子品嘗觀摩」活動,邀請新住民及其家人,一起來包粽子,有人包粽子,繩子沒繫牢,繩子一拉起,糯米跑出來,大家都笑開了。
昨天來自越南、北越、印尼和大陸各地的新住民,都帶來家鄉的粽子,在現場展示,並請大家品嘗。四方型的越南粽,比台灣肉粽大3倍;芭蕉葉包裹著糯米和椰奶的北越粽;用雞肉為主要材料的長方形印尼粽;印尼甜粽則是用椰奶和糯米製成的。也有如甜筒造型的大陸福州粽、廣東甜粽等。
很多現場來賓,看到各種形狀和大小的粽子都傻眼了;他們說,「從小吃粽子,卻沒看過這麼多種粽子」。有些新住民穿著祖國的傳統服飾,和家人一起前來,幼兒哭了,爸爸抱出去哄騙。有的新住民夫妻聯袂上台演唱印尼歌曲,也有人表演越南舞蹈,現場氣氛很熱絡。
關懷協會理事長簡素端說,春節前協會曾邀大家一起圍爐,這次請大家來包粽子,總是要讓新住民感受到端午節的氣氛。
縣長李朝卿說,南投縣新住民超過8000人,她們離鄉背景嫁來台灣,照料這8000個家庭,讓男主人可以放心出外打拚,貢獻很大。新住民來台灣,除了要適應新家庭,也要融入新的社會文化,她們打拚的精神讓人佩服。