中年才從美國益智遊戲經銷商，轉行到台中市新社山上養殖大閘蟹，張武強的朋友無一不笑他「傻子」。5年來，張從零開始一路摸索，到今年成功養出7兩半重、帝王級的大閘蟹，也是新社唯一成功的繁殖者，至今不忘喜歡螃蟹的初衷，強調轉行沒有甚麼原因，「因為我有興趣當牠們的爸爸！」

53歲的張武強年輕時出海捕魚、批鵝買賣、將台灣益智遊戲打進美國市場，張說，擔任二十多年的經銷商獲利不差，但最終還是回到新社家鄉，挖320坪水池養大閘蟹，張說，「我就是對大閘蟹很有興趣，說不上為甚麼。」

個性海派的他，前3年經營蟹池，每次購買上萬隻蟹苗，不解蟹有領域觀念，蟹群互相殘殺，每年收成僅7、8百隻、蟹身小得可憐，賠上百萬元。隨後修正買量、特調天然穀物飼料，接引白冷圳山泉水飼養，現在每隻至少4兩重，膏濃郁、黃飽滿。

蟹群相爭進食的模樣，讓張武強格外陶醉，也是他養大閘蟹最大的興趣，張武強坦言，就像看著自己的孩子逐漸長大，很有成就感。日前到大陸觀摩大閘蟹養殖環境，回來後一陣搖頭，張感慨，「哪有人拿病死豬餵大閘蟹？你敢吃嗎？」

張武強一手打造的蟹池，旁邊是潺潺流水的食水嵙溪、周遭種滿波斯菊，池底數百個竹管是大閘蟹的家，池面上時有紅蜻蜓、蝴蝶、鳥類停在睡蓮葉上休息，年底還打算養對天鵝夫妻。張武強以自然生態池飼養，讓國人吃到品質佳的大閘蟹。