「2011台灣特產展售嘉年華會」將在12月3日、4日兩天，在台中公園熱鬧登場，參展攤商計有150攤，包含原民展售區、精緻特產區、特色小吃區及手工精品區等工四大區塊。為促進台灣特色產品文化交流，台中市工商發展投資策進會、中華民國鄉鎮市民代表會聯合總會、中華企業聯合協會及中國兩岸經濟促進會，特別舉辦為期二天的大型特產展售嘉年華活動。此次活動的消費族群，還包含兩岸企業600家及陸客團，為的是讓台灣特產能推向國際化，也增進特產文化交流的機會。