【記者郭姿柔/嘉義報導】根據研究指出廚房油煙會提高致癌機率，且吸入食物加熱烹調產生之煙霧會影響心肺弁遄C懦摩鋮©主要來自烹煮過程中產生的大量油煙，若未經處理就直接逸散於空氣中，常造成懦撥~鄰近住戶難以忍受而陳情。因此，為了保護民眾的健康及生活環境品質，嘉義市政府環境保護局針對懦撥~油煙加強輔導與管制工作，促使業者有效防制油煙或裝設處理設備，減少環境衝擊，還給市民清新生活的好環境。

另據調查發現部分業者以將油煙管末直接導入水溝，藉以解決污染問題，但實際上卻無法有效改善油煙瀰漫狀況，反而容易導致水溝堵塞引來蟑螂、老鼠寄居其中，造成居家環境衛生問題，因此唯有裝設正確有效的污染處理設備，才能真正改善懦憚o煙污染問題。

98年度嘉義市政府環境保護局除加強對業者宣導污染防制觀念外，並將針對油煙污染嚴重或是有意改善之業者，邀請專家學者進行現場輔導作業，提供相關油煙防制與改善諮詢，並依照各家業者現況的不同，提供適當的建議，以降低業者設置污染防制設備成本，並有效解決空氣污染排放問題。

嘉義市政府環境保護局呼籲，業者主動做好油煙防制工作，除可避免民眾檢舉及環保局稽查處分外，更能保障自身及員工健康，並建立良好的曙U形象，亦請消費者一起來支持清新無油煙污染之懦撥~者，該局懦撥~油煙污染防制諮詢專線(05)2293722。