國際糕餅節活動除訴求行銷面外，更重要的是技術交流與文化傳承，特規劃烘焙競賽，於3月28日(五)報名截止，於3月31日(六)展售會上舉辦初賽，4月28日(六)明臺高中舉辦決賽，分為專業組與學生組，競賽項目包含太陽餅、鳳梨酥及創意糕餅，總獎金高達18萬元再次創下紀錄。
最令人矚目的，當然還有最好康的「抽獎活動」！自3月17日(六)起至3月31日(六)止，買二送一優惠活動除於行銷展售會現場，此期間於專屬門市消費也可同步享有！凡於行銷活動現場參觀集點，或活動專屬門市消費滿500元，即可獲摸彩券一張參加抽獎，NEW MARCH高級汽車、46吋液晶電視、IPHONE4S、IPAD2等大獎，讓你「有BUY有保庇」！
繼2011臺中糕餅嘉年華糕餅花車創意車隊讓人耳目一新，2012臺中國際糕餅節配合媽祖文化，也將隆重打造糕餅花車參與遶境活動，將糕餅象徵的祝福與喜樂，傳遞給世界大眾；國際糕餅節走遍大臺中糕餅足跡，接著將從臺中走出臺灣、迎向世界，優質的產業文化值得您信賴與支持，豐富精采的系列活動歡迎您的踴躍參加，臺中餅第一，美味讚世界！活動詳情請上臺中市政府網站查詢，
