您吃得安心嗎？台中市衛生局發布去年度「市售食品抽驗」結果，抽驗農產加工品、水產品、飲品等，總計26類品項1千8百多件，其中金針不合格率百分之27點8、蜜餞醬菜類不合格率百分22點5、加水站、冷飲冰品、以及生鮮蔬果不合格率也都超過一成，衛生局除依法裁處外，也呼籲業者自主管理，才能徹底消除消費者疑慮。
台中市衛生局去年度抽驗市售食品26類品項1千8百多件，不合格件數一百一十二件，不合格率百分之六點一，檢驗項目包括漂白劑、防腐劑、微生物及農藥殘留，其中，其中金針不合格率百分之27點8、蜜餞醬菜類不合格率百分22點5、加水站也有百分之14點7不合格，冷飲冰品百分之14點6、生鮮蔬果百分之12點9，是所有項目中的前五名，除依法裁處外，今年將鎖定，持續加強抽驗。食品藥物科技正何佩珍說，罰款多寡不代表違規件數就會減少，根本的解決之道，還是要業者自主管理，自我要求。
衛生局說，金針如果顏色太鮮豔漂亮、聞起來有刺鼻的酸臭味，就有可能添加漂白劑，買回家後可以用45度的溫水，浸泡30到40分鐘，就能去除近8成的漂白劑。清洗蔬菜時，可以摘除外葉，並以清水沖洗蔬菜根部，再用水浸泡10至20分鐘，以流動的自來水沖洗2到3遍，可以減少農藥殘留。
