臺中市政府衛生局於今(6)日在潭子區慈濟醫院舉辦「2012健康食品衛生安全研討會」，邀請副市長徐中雄、衛生局局長黃美娜以及各界食品衛生專家到場和民眾交流食品安全的重要。徐副市長表示，生技食品是未來的趨勢，也呼籲大家重視食品衛生，不但要吃的飽，更要吃的健康。
有鑑於健康食品產業在臺灣蓬勃，為了讓相關業者、民眾了解食品衛生安全與食品摻偽案等議題，衛生局局長黃美娜以及各界專家現身演講專題，以協助產業生產高品質的健康產品行銷國內外。
徐副市長回憶起從小她的媽媽煮菜就很注重健康、衛生，不但要讓她的小孩吃的飽、更要吃的健康，非常注重每一道菜的營養和衛生，就連自己的太太也對烹煮食品不馬虎，所以，強調食品業者也要用媽媽的心態來生產食品，吃才會吃得安心又健康。
他也說，要改善食品的品質，在衛生、健康方面作的更好最重要，所以，生技食品是未來的趨勢，呼籲大家共同參與、互相交流，一同重視健康食品的重要。
徐副市長也稱讚理事長蔡文城帶領臺灣檢驗及品保協會守護健康食品安全的用心，認為大家一同參加這場研討會是自我提升的表現，也是展現個人重視食品安全的情操，他也笑稱自己是以「消費者」的角色來參與，一起關心食品安全和衛生的重要。
