彰化八卦山近年來栽培咖啡有成，面積已達50多公頃，並以八卦山咖啡打響名號，彰化市農會為提升咖啡品質及知名度，昨天起一連兩天在市農會舉行咖啡豆品質評鑑會，邀請專家評審，共有37個農戶參加。
市農會總幹事林毓源說，八卦山脈主要是以種植鳳梨及荔枝為主，卻因收成差，逐漸荒廢，約在10年前，農民從惠蓀林場引進阿拉比卡咖啡試種，由於土壤極適合，品質受肯定，生產面積擴大，主要仍以彰化市農會輔導的咖啡產銷班為主，結合觀光，擴大行銷管道。
林毓源說，「八卦山咖啡」有香醇、微酸、無苦澀及回甘等特色，雖受到市場歡迎，卻在品質分級、行銷上，仍有加強空間，市農會因而首度舉辦咖啡豆品質評鑑會。
評鑑會是邀請國際級專家，比照美國精品咖啡協會鑑定表進行評鑑，依香氣、風味、醇厚度、酸值等10個項目評鑑。
