優質年貨攏在嘉！嘉義縣25日將在創新學院103年農民節慶祝大會舉行，除了頒獎典禮、嘉義菜料理競賽外，也首度推出年貨大街，集合各農會輔導的優質農漁牧產品，讓民眾可以一次買到最安全、最健康的年貨。
現場來就送阿里山高山茶茶包，消費滿300元送桂花樹苗，中華民國養羊協會限量提供免費喝羊奶。年貨大街地點在嘉義縣創新學院（地址太保市祥和二路東段八號），展售時間為25日上午8時30分至下午4時，共有40攤參展。
縣長張花冠、縣農會理事長陳瑞霖、總幹事蔡炳坤等人22日於縣府舉行農民節慶祝活動記者會，同時宣傳年貨大街上的山珍海味，歡迎民眾共襄盛舉，支持在地食材，為農民喝采，也為家人加菜。張縣長特別展現廚藝，示範一道嘉義菜料理「梅漬雞腿」。
以外銷為主的龍膽石斑，在家常飯桌上不常見，東石鄉海天休閒養殖場以天然無污染的環境，養出最健康安全的魚，取名「桃花源自然魚」，這次響應嘉義縣政府年貨大街活動，現場提供試吃，並以最優惠價格供貨，包括魚頭、魚塊、輪切、下巴，以及養生禮盒組（魚塊+高湯），是民眾年菜及伴手禮的好選擇。
由「台灣省肉品運銷合作社」建立的國產豬肉品牌「自然豬」，於源頭牧場生產、出售、屠宰、包裝流程均嚴格控管與記錄，擁有國家食品CAS認證及產銷履歷認證，保證無抗生素、磺胺劑、瘦肉精殘留，同時經過嘉義縣政府(嘉倍安心)認證，堅持嚴格的衛生標準與管制流程，不論生鮮冷凍豬肉及加工品，年貨大街買得到。
縣府農業處表示，現場攤位包括各鄉鎮市農會輔導的優質農特產品如：藥膳鹿肉包、碳烤黃金雞、健康豬肉鬆禮盒、羊肉爐料理包、虱目魚系列、龍膽魚塊、烏魚子及山葵產品、杏鲍菇等，當令棗子、花生、蔬果及阿里山高山茶等年節產品；布袋虱目魚生產合作社現場製作虱目魚丸，新鮮不含防腐劑、毒澱粉等，值得消費者選購。
農業處「白水夢、好美食、綠的旅行」計畫輔導的東石、布袋地區優質生產者應邀參展，如：生態養殖的邱家兄弟虱目魚一夜干、柯德義七星鱸魚鬆、東石明雄巨無霸鹽烤五斤鯛、純手工古法釀造新來源白豆豉、菜舖里社區的菜脯，洲南鹽場傳統日鹽的鹽花及霜鹽等多種美味在地食材，並提供現場品嚐，讓民眾體驗最新鮮滋味。
另外，金嵐養蝦場於上午10時至11時30分現場示範鮮蝦料理，包括鹽焗大蝦、川燙白蝦、蔥爆蝦仁等三道鮮蝦家庭料理，讓民眾在家也可以簡單做出餐廳的好滋味。業者表示，大部分人都誤解蝦子的烹調法，常因不當解凍、過度烹煮讓蝦子的鮮美流失，浪費了難得的食材。
今年農民節頒獎典禮將表揚179位優秀農民，同時舉辦嘉義菜料理競賽，各鄉鎮市地區農會家政班運用在地食材，烹煮安全健康的料理，藉由活動增進地方農特產品開發運用，以推展在地特色食材。
