台中的秋天,快用法式手做美食趕走瞌睡蟲吧!讓台中的秋天染上甜點的香氣,每日提供20種不同經典甜點,搭配各種飲品,口口都是盛宴,一個甜美的午後就該如此,10月份試賣期間一律八折優惠。
17歲就開始接觸烘焙,喜歡這氣味,更喜歡看到客人咬下麵包時,嘴角揚起的那一抹微笑。發現這是生活中最重要的事,剛開始在台中傳統麵包店學習,穩扎穩打的好功夫學習傳統好滋味,之後就加入了飯店業的烘焙坊接觸了歐式、日式的糕點,為了讓視野更遼闊,不顧家人反對,年紀輕輕就遠走日本,至名古屋製菓學校學習,而後在Benkei,從洗廚房開始,退回原點,一切重新來過,學習做糕點也學習語言,把自己當做一張白紙一般跟前輩學習。現在,回到台灣要在道咖啡將對糕點的熱愛散發出來!