【記者劉彩雲/台南報導】 2014第二屆台南國際芒果節夏日紅寶石芒果蛋糕裝飾競賽於103年6月28日在台南走馬瀨農場熱烈展開，本次競賽共有來自全國各大專與高中職共24對參加競賽。作品以芒果融入蛋糕裝飾中，各隊選手均有令人驚歎的表現，作品或是以鮮奶油裝飾、或是以翻糖表現、或是以果膠方式呈現，均不輸知名烘焙坊所販售的產品。評審老師多為飯店點心坊主廚、知名連鎖烘焙業技術顧問及國際獲獎烘焙選手。第一名為遠東科技大學懦撩瑊z系學生林欣，第二名是吳鳳科技大學鄭育婕，第三名為高英工商鍾姿慧。期透過本活動，創造芒果農產品與芒果蛋糕之經濟價值，並將台南之芒果的美味與知名度進一步提升，能夠行銷在地農產品與促進地方及學校間的活動交流。