【記者林琨璋/台南報導】2014臺南市虱目魚產業文化節產業活，動昨天在台南市學甲區華宗紀念公園舉辦開幕活動，台南市長賴清德與立法委員黃偉哲、陳亭妃及市議員侯澄財、謝財旺及市議員候選人陳進財、學甲區長邱志榮、北[門區長曾榮嘉、將軍區長陳益敦、漁業署主任吳信長、市府農業局主任秘書劉正熊等人為今年「虱目魚意象」拉開活動序幕後，賴清德等人還在「第一鼎」的大鍋親自體驗製作虱目魚丸，提供300斤虱目魚丸給現場2000多位民眾品嚐美味佳餚，大家歡渡別開生面的虱目魚節活動。

台南市長賴清德表示，臺南虱目魚產量佔全臺市場第一，臺南更被稱為虱目魚的故鄉，為使產業獲得更多的參與及民眾的支持，希望透過系列活動結合地方特產賦予在地漁村新風貌，吸引全國各地的好朋友，來到臺南觀光旅遊，創造漁村新價值。今年的系列活動由學甲區公所首先開跑，至10月25日止，每週假日，在北門區、七股區、安南區辦理推廣系列活動，邀請大家一起來體驗各地漁村文化呈現的不同風情，並品嚐新鮮、美味、多樣化的在地虱目魚料理。

昨天的系列活動，推出與遠東科技大學產學合作的虱目魚創意料理以及天下第一鼎虱目魚丸製作，為分享在地好食材及增加活動趣味性，現場提供虱目魚系列產品及500碗虱目魚粥免費品嚐，並特請老師教學相關文創親子同樂活動，有虱目魚公仔彩繪、虱目魚環保袋、珍珠帶魚簍及虱目魚丸DIY等活動。

在虱目魚節會場還有虱目魚相關產品販賣供民眾購買，主辦單位希望能將虱目魚生產、運銷及政府部門結合，配合市場供需有計畫地生產及銷售，促使虱目魚產業永續發展。

昨天的開幕精彩豐富，一整天有學甲地區學校、幼稚園、社區媽媽教室的精彩表演，因為全國第35屆華宗杯排球錦標賽也在學甲區進行比賽，而且虱目魚節的活動特殊，吸引2000多人前往參與，場面熱烈盛大，鬧熱滾滾。

昨天學甲區的開幕為今年的虱目魚節系列活動拉開序幕後，後續還有10月10日北門區『鹽田、水鳥、夕照-悠遊北門虱享騎活動』、10月25日七股區『七股海產街虱目魚假日市集活動』及10月24日及25日安南區虱目魚產業文化體驗營『虱目臺南、思慕安南』活動等系列活動。