【記者劉彩雲/台南報導】營建署台管處為推廣營造友善黑面琵鷺魚塭棲地的計畫，與在地社團結合朝向社會企業模式發展，本次辦理的「與環境共生魚塭體驗活動」便是借助在地社團的活力及創意，讓更多人知道「營造友善黑面琵鷺養殖魚塭棲地」的理念，認同並購買消費由友善黑面琵鷺魚塭產出之漁產品。
「營造友善黑面琵鷺魚塭棲地的計畫」是鼓勵在地漁民利用傳統養殖模式，以春夏半年養殖、秋冬半年休養的方式提供黑面琵鷺等候鳥覓食的最佳環境，達成生產、生態、生活-三生一體的共生理念。該處開發的「黑琵牌」即是代表來自友善黑面琵鷺魚塭漁產品，希望藉由行銷提高產品價值，彌補漁民休養時期的損失，以吸引漁民加入保育行動。
參與活動的學員不但親身體驗牽罟收獲的滿載的重量，中午便享用現撈烹煮的鮮甜滋味；以虱目魚為主的風味餐如鹽焗虱目魚等讓學員們驚呼連連，直說不知道虱目魚除了香煎、煮湯外，可以做成這般風味的料理。用餐過後我們帶學員搭乘膠筏遊七股潟湖，介紹全台最大潟湖的生態資源特色及在地另一項重要產業-養蚵業，進一步認識潟湖變遷與環境變化對養蚵的影響，思考環境保育與產業恆存的方式。我們也到三股社區做參訪，與居民互動並以蚵殼製作小飾品，學員們採購社區的農產品，在食安風暴下，直接向農漁民購買食物最好的選擇。
本活動體驗的魚塭將於本次活動後進行休養，預計將會吸引黑面琵鷺等候鳥至此地覓食；期待大眾認同本處營造友善黑面琵鷺魚塭的理念，以消費、購買友善環境養殖的產品，支持黑面琵鷺保育行動。