【記者黃光宏/台南報導】衛生福利部嘉南療養院的精障病友在職能治療師及烘培老師的帶領下，讓親手製作的彩酥和鳳梨酥大獲好評，在去年的營業額超過40萬大關，且知名企業也爭相訂購，讓精障病友們雖然疲累，但也獲得了無比的成就感。今年已開放預購，若在9月11日前取貨，另有優惠喔!歡迎洽高婷小姐，電話為(06)2795019轉1232。
嘉南療養院自民國93年起成立愛的集團，提供有潛能的精神障礙者一個完整的模擬職場，種類多元，包含洗車隊、商店、茶坊、輕食小舖及烘培坊等等11家職能訓練坊，而每年最夯的手工月餅，就是由該院的烘培坊所生產製作，藉由職能治療師及烘培專業的老師帶領有興趣的且願意學習的精障病友們讓麵粉變成麵團，再精緻成好吃又漂亮的彩酥。
嘉南療養院推出全新口味的低脂健康月餅禮盒(每盒芝麻、抹茶及蔓越莓各2顆，共6顆)，及原味鳳梨酥和土鳳梨酥禮盒，口味清爽不油膩，且不失傳統月餅的口感與香氣，讓您少油、少糖、健康無負擔!另外，也搭配送禮的需求，推出了客家風包巾及福袋的款式，送禮自用兩相宜。
精神障礙者因疾病，產生部分功能影響，但經過藥物的治療及復健的訓練，仍能恢復元氣，重返人生的道路。鄭靜明院長表示:「精障者在復元的歷程中，不會是一帆風順的，但，我們會傾盡全力協助精障者重返自己所希望的軌道。」在復元的歷程中，職能治療師透過各式各樣的媒介，也包含中秋月餅的製作，來協助精障者的功能恢復，透過對月餅品質的要求，讓精障者深刻的了解重返社會就業所需的標準，也透過訂單，讓精障者更肯定自己。
嘉南療養院「中秋團圓餅」採用無水乳脂醇99.95的紐西蘭進口奶油製作油酥皮，月餅中不含反式脂肪，口味多元好吃，歡迎民眾來電訂購喔!