「2011太陽餅文化節」買一送一行銷活動今(13)日在新市政大樓舉行記者會，邀請臺中市長胡志強擔任太陽餅最佳代言人，胡市長親自切開大太陽餅並與現場商家親切合照。太陽餅買一送一行銷活動將在10/22在臺中公園登場，期望增加太陽餅的買氣。胡市長表示，臺中市這幾年要感謝太陽餅的業者，他們賺錢也擦亮臺中市的招牌，幾乎每一個來臺中都要買太陽餅，過年買不到還打電話到市長室。

胡市長又表示，臺中太陽餅品質絕對提升，相關產業越來越好，臺中太陽餅糕餅業者都是用A級的鳳梨，絕對都是用鳳梨不會用冬瓜。胡市長又指出，沒有一個地方的太陽餅比的上臺中的太陽餅，香港及大陸都有人做，可是都沒有臺中人做得好，他有信心臺中的太陽餅及糕餅業者會越來越好。

「2011太陽餅文化節」行銷活動10月22日(六)在臺中公園登場，臺中縣、市糕餅公會再度攜手合作，號召50家以上會員店家，一齊參與設攤，在活動現場，以及門口有懸掛「慶祝太陽餅文化節．太陽餅買一送一」紅布條的店家，將以回饋顧客，感恩的心，齊力行銷臺中的太陽餅。

活動當天節目精采萬分，除了安排非洲鼓之青年表演、兒童舞蹈組曲、日本舞俑(當地婦女)、啦啦隊表演、有獎徵答等，亦邀約百對雙胞胎參加太陽餅DIY，結合物流宅配送到家。

歡樂購摸彩活動，凡在太陽餅文化節當天購買500元以上，即可與業者換取一張摸彩券參加摸彩，獎品豐富多元；有ipad2、小摺(腳踏車)、太陽餅DIY券、美味香醇的太陽餅..等，以及邀請知名藝人等表演，將太陽餅文化節活動推到最高點，希望大家千萬可別錯過這一年一次的機會喔。