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| 南投水土保局協助上安社區謝謝農場發展服務 |
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【記者 玉女 南投報導】
農委會水土保持局南投分局109年農村社區體驗加值發展服務優化計畫，以「水里槑＊山遊趣」，贏得水保局南投分局與青睞，一直配合政府各項輔導計畫的謝謝農場因計畫，從農業與農場平台成功轉型，已建立品牌知名度與口碑。
上安村是水里鄉最南的一個村，過了陳有蘭溪即進入信義鄉。上安村是典型農業村，早期因森林伐木及開墾而興起，九二一大地震及一連串風災後，斷水、斷電、斷訊，和每年經常性的土石流與水災，村民戮力重建轉型為觀光休閒產業發展。呆呆為「梅」的古字，所以上安村居民又稱這裡為「呆呆社區」。這裡除了鵲橋、還有許多賞梅景點及四季各樣的農特產品，近年來村民推動農業觀光休閒產業有成，是個體驗農村生活的好地方。
位於南投水里上安村的謝謝農場，一個堅持不噴農藥的農場，從產地及生產者為消費者把關，所有產品吃得健康安心有保障。謝謝農場於2008年在水里鄉上安村一塊雜草叢生的檳榔園開始，砍掉檳榔、挑掉石塊、剷平整地，蓋了兩棟溫室、一棟網室，還有一間工作室作為有機液肥、打水定時器、客人參觀解說……等等。
謝謝農場種植的小黃瓜、小番茄常常不是過剩賤價還賣不出去，就是因不施農藥而突然百病齊發，好不容易有人要買卻生不出來。
2009年初成立網站，開始了銷售平台，接著學做梅精，跟著村裡的阿婆買山上的苦茶籽去榨油，聽到有誰做有機種植或那裡有荒廢的梅園，就很珍惜這些難得的無農藥農產品，遇到可信賴的人生產的無農藥米、葡萄、茶葉也成為代售產品，就為了保存這些辛辛苦苦得來不易的無農藥農產品。
謝謝農場以想出生鮮蔬果總保存方式，於是冷凍的南瓜豆漿、番茄果汁，炒辣椒醬、浸泡番茄果醋、醃鹹梅、做梅子酵素、熬煮梅精……為了珍惜這些好農產品才加工做保存，利用祖傳得保存食物方法，很乾、很鹹、很甜三大原則，製作過程天然不加了防腐劑或有傷人體的化學物品，讓推出的產品比市面上更好吃，更健康。 |
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