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| 吃在嘴裡甜在心裡的代表 非草莓莫屬 |
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【記者梁珍彗苗栗報導】若是以水果來說「吃在嘴裡，甜在心裡」的代表非草莓莫屬。苗栗縣政府表示，大湖草莓產量占全國最高，果色紅艷有光澤、品質好、口感佳，有些甜度更高達15度，今年草莓產期預估可到四、五月，歡迎全國朋友帶著家人朋友一同來苗栗大湖享受悠閒採果的慢活時光。
大湖鄉農會表示，大湖草莓早期主要生產來加工製造為果醬，後來試辦觀光草莓園相當成功，便為大湖地區帶來新的商機，而草莓的種植面積也因此逐年增加，大湖鄉從此被譽為「草莓王國」。
大湖地區農會還表示，草莓生長於冬季，共會開四次花及結四次果。 大湖草莓的果實碩大、肉質多汁甜度高。此外，因常溫的草莓熟成快，擺放兩至三天便會全紅，若是要擺訪多日，那麼就需放置冰箱冷藏，才可有較長的保存時間。
農會還表示，除摘採草莓之外，還可至大湖酒莊品嚐草莓美酒、草莓製的貢丸、爆米花等草莓餐點，以草莓酒粕做成的草莓香腸，更成為必嚐美食。在草莓盛採季時，業者更因應草莓季紛紛推出限定商品，如台北晶華酒店點心房主廚特別選用苗栗大湖的草莓，以「草莓戀愛交響曲」為名將草莓融入慕斯蛋糕。
大湖地區農會總幹事徐欽志表示，日子一天天的過去，好快！一眨眼這季的草莓又將進入尾聲，接下來是育苗及夏季蔬菜，很多草莓田已經定植小蕃茄了！
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