【記者劉彩雲/台南報導】行政院農業委員畜產試驗所宜蘭分所（以下略稱宜蘭分所）為台灣第一個生產畜產動物新品系的機關，在經營成本節節高漲的現況下，選育7天人工授精一次的新品種-五結白鴨，目前已進行到第10代，該品種每授精一次可以收6.4顆受精蛋，整個產蛋期可節省60元的飼料成本，以3,000隻改鴨場，每年減少18萬元的人工授精費用支出，成本下降50%。
宜蘭分所指稱這個新品種，來自於「褐色菜鴨畜試二號」(長受精天數品系)與「北京鴨」雜交固定性狀所得，畜產試驗所育種人員辛苦檢定每隻鴨3個週齡的入孵蛋數、受精蛋數、最長受精天數、有效受精蛋數及孵化數等性狀表現，並透過與國內大學及法國國家農業研究院等學者的合作，建立選拔效益評量機制。目前該品種鴨隻平均授精一次可以收得6.4顆受精蛋、平均最長受精天數為7.49天、孵化5.7隻雛鴨，且具有優良的蛋殼品質。
改鴨為本省優良生產土番鴨之母系品種，體型適中、產蛋多、蛋重大且蛋殼品質良好。宜蘭分所自95年即開始投入改鴨授精持續性的選育工作，期間工作包含「五結白鴨受精持續性選拔」、「白色菜鴨受精持續性選育」、「北京鴨受精持續性選育」等親代鴨群選拔，預計今年完成五結白鴨的命名登記，再透過技術移轉將育成之優良品系推廣民間飼養，以增加產業之實質競爭力。在人工成本高漲的年代，目前已達6天授精一次的五結白鴨，若以台灣每年飼養12萬隻母改鴨規模計算，每年將可減省720萬元的人工授精成本。

圖. 英姿煥發的五結白鴨公鴨。