【記者 江文賓 / 玉女 報導】臺中市政府文化局今年首度舉辦「2016臺中國際飲食文化節」，9月24日在東協廣場盛大開幕，除了邀請泰國、印尼、菲律賓及國內重量級樂團演出，另邀請美食大使陳鴻老師示範製作CEO炒米粉，讓民眾可以輕鬆DIY料理東南亞美食，歡迎民眾一起來共享異國美味。

昨日開幕儀式先由四面泰傳舞團帶來快板泰國祈福舞，接下來由文化局長王志誠、中區公所主任秘書蕭淑娟及東協廣場大樓管理委員會等貴賓，將東南亞特色美食圖案掛上「香料牆」，共同宣告2016臺中國際飲食文化節正式開跑。

24日起在東協廣場一連兩天的「香料共和國」活動，除了邀請泰國、印尼、菲律賓及國內重量級樂團演出，另邀請美食大使陳鴻老師示範製作CEO炒米粉，讓民眾可以輕鬆DIY料理東南亞美食，此外，還有「名人帶路」活動，帶領民眾走訪臺中全安堂、幸發亭等中區知名飲食店家，共享美好「食」光新體驗。現場也擺設香料牆讓民眾可以透過觸覺、嗅覺及視覺了解香料的品種及用途，展現各國飲食文化的風貌，例如展出的「丁香粒」，原產於印尼是辛香料，也可以作為消化的中藥，正象徵臺中市為多元文化並存的友善城市。

文化局長王志誠表示，今年首站在東協廣場辦理國際飲食文化節別具意義，臺中市的外籍勞工人數約8萬5000人，佔全臺外籍勞14%，排名全臺第三，東協廣場更是臺中身為臺灣最宜居城市的最好證明，臺中市居住著多元族群及不同國籍人士，不僅讓我們人文資產更加多元豐富，也為社會注入了新的活力與帶來新的力量。

為了增加東南亞文化氛圍氣息，現場也邀請來臺留學的東南亞學生擔任文化大使解說員，身著東南亞傳統服飾的學生，民眾爭先恐後要求拍照，並好奇詢問東南亞語言如何說「您好」、「謝謝」等，儼然如一場語言交流教學班。還邀泰國、菲律賓、印尼及臺中在地樂團表演，讓民眾體驗一場多元文化的聽覺與美食饗宴。

外籍移工及新住民將自己家鄉的文化與飲食習慣帶到臺中，透過飲食文化與世界各國交朋友是多元文化重要的一環，民眾不用出國旅行即可品嚐到各國美食，並深入了解各國飲食文化意涵，打造宜居幸福城市，多元文化相互激盪，讓外籍人士與東南亞移工也感受我們的友善。

此外，9月30日至10月9日在草悟道有「世界咖啡館」主題活動及 10月9日至10月10日在新社中興嶺紫風車停車場以「菇菇王國」主題活動，文化局邀請所有民眾一同品嚐異國美食料理，享受彷彿置身異國悠閒「食」光，詳細資訊請上官網www.2016ticf.com.tw查詢。