【記者 江文賓 / 玉女 報導】台中市政府為推動人人守護食安，食安理念往下宣導之目標，在衛生局稽查科陳玉楚科長的號召之下，104年夏季由本市大學院校餐飲食品相關系所共同創立台中市食安青年軍團隊，目前已有10所院校參與。

食安青年軍中山醫學大學團隊是其中一支有特色的團隊，成立於104年9月，目前成員約60名，一年多來已有顯著的成長，其成果如下：

1.成立中山醫食安軍粉絲頁：104年9月成立食安青年軍中山醫學大學團隊，同時建立專屬粉絲頁https://goo.gl/yri26y，鼓勵學生經營，發揮所學專業，為民眾食安建立正確觀念。粉絲頁貼文約50則，粉絲人數已達331人，觸及人數約2.5萬人次，總留言分享超過700人次。粉絲頁經營重質不重量，呈現訊息力求嚴謹，實事求是，為社會大眾傳撥正確的食安資訊。

2.教育訓練：鼓勵並協助隊員接受相關訓練，正式取得食品志工資格，協助食安相關服務。中山醫學大學食安青年軍於104年10月4、18日及105年10月15-16日兩度舉辦「衛生保健志願服務特殊訓練課程」。中山醫大「食品志工」訓練紮實，目前已有有多達近五十位青年軍培訓成為食品志工，通過訓練並取得志工手冊的人數為本市之冠！

3.校園食安宣導與深層食安講座：104年11月起，陸陸續續在各級校園進行校園食安短劇宣導和講座，宣導正確食安觀念，受惠學子達三千多人。105年5月，配合台中市政府衛生局食安月活動，辦理4場深層食安座談會，由各界專家學者深度導覽食安議題，雖僅碩班師生參與，卻更能有效培育食安菁英種子成員，將來可為台灣食安發揮最大功效。

4.學生担任業者輔導計畫之觀察員：食安軍(志工)在學校專家教授帶領下，到業界輔導食安管理，參與學習與協助相關庶務。包括輔導食品製造業及工廠之食品良好衛生規範(GHP)；校園周邊餐飲相關業者的衛生輔導，讓校園美食吃得更加安心安全等；更有老師執行業者輔導、訪視等相關專案時，也同時帶領學生志工同行觀摩，親自體驗與歷練。師生表現專業深獲業界肯定。

5.成立食安青年軍專屬校內社團：已申請通過成立學校社團，於105年11月30日正式成立，成為全國第一個食安軍社團，將餐飲食品專業，向下(學生)紮根，服務社會，提升食安。