大學校院邁向『國際化』是大勢所趨；中國醫藥大學結合中部地區11所夥伴大學開辦「全英語通識課程」，由於教材內容豐富且展現臺灣人文特色，吸引選課學生超過千餘人，其中約200百位是外籍學生，教學卓越計畫主持人吳聰能副校長說，透過校園異國文化交流的學習環境，對提升大學生英語能力有立竿見影的成效。

中國醫藥大學於100學年度與夥伴學校的亞洲大學、靜宜大學、中山醫學大學、大葉大學、東海大學、暨南大學、逢甲大學、明道大學及中興大學開設「新興科技與倫理」、「臺灣傳統戲曲概論」、「植物之多樣性功能」、「從古蹟看臺灣史」、「臺灣電影與社會文化」及「臺灣政治經濟發展」等六門課程，聘請專程教授巡迴各大學授課，東海大學和逢甲大學亦提供「臺灣的古蹟與歷史」及「心理劇及自我成長」二門課，總計八門通識課程。

中國醫藥大學表示，全英語通識教育課程選課學生迴響熱烈，本學期選修的本國與境外生達1070人，180位境外生來自世界各國，從亞洲國家的日本、韓國、馬來西亞、印尼外，亦有來自伊拉克、沙烏地阿拉伯、馬拉威和巴拿馬等國的學生選修。