健康活力、災難遠離，歷屆毛豆公主王子為農民祈福放置祈福燈。（記者黃緒勳攝）
【記者黃緒勳台南報導】新市區農會2016年毛豆節產業文化活動4日揭開序幕，新市區農會歷屆毛豆公主王子回娘家，走秀見證8年毛豆產品成果；有鑑今年農民歷經地震、水災等肆虐，農業遭受嚴重損傷，毛豆公主王子齊為農民祈福放置祈福燈，會場以帆船裝載8年來農會所研發的毛豆系列產品，象徵來年一帆風順、五穀豐收，遠離天災。

新市區農會自民國98年起，在總幹事朝李塘的睿智領導下，選擇以毛豆作為優質農特產品的代表，並首創以外銷日本最高品質的毛豆進行國內行銷，讓國人也能品嘗到最優質的毛豆，第一年研發毛豆麵等產品，營業額80萬元，八年來，不斷研發毛豆多元產品，如今營業額已近1800萬元，足足成長20多倍的驚人產值，不僅營業額年年刷新紀錄，多樣熱銷商品還是農漁會百大精品的常客。

李朝塘指出，農會不斷創新毛豆產品，除提升附加價值，更為了幫豆農創造更多收益，8年來除原味毛豆莢外，更研發以毛豆為食材的10多項養生商品，其中茶豆莢、毛豆麵、毛豆炊粉、毛豆香鬆、毛豆冰淇淋、毛豆仁、茶豆仁等都是熱銷產品，今年更推出下午茶與咖啡和茶都能搭配得宜的茶豆香酥，及全國獨一無二以蔬菜為食材的毛豆霜淇淋，兩項商品一上市就獲得市場熱烈迴響。

李朝塘表示，今年毛豆節系列活動10月下旬陸續登場，率先登場是22日毛豆公主王子選拔初賽，29日則由入選的毛豆公主和王子展開公益之旅，11月5日展開毛豆節系列活動，有產業寫生、青少年農村產業體驗營、農特產品品嘗、展售、創益公仔 DIY、親子創意走秀等活動，，重頭戲是毛豆公主與王子決賽，歡迎大家參與2016的毛豆產業文化活動。